Мы уже совершили виртуальное гастрономическое путешествие в Латвию и узнали, чем же завтракают латыши. Хочешь также? Тогда давай приготовим что-нибудь вместе. Сытные и необычные рецепты ждут тебя ниже.

Крестьянский завтрак

Как приготовить:

• Очисти картофель и отвари до полуготовности. После того, как он остынет, нарежь ломтиками, которые после нужно обжарить до румяной корочки на растительном масле.
• Порежь мясные продукты соломкой, лук измельчи.
• Обжарь до прозрачности лук. После добавь корейку и колбасу, немного поджарь вместе с луком.
• Приготовь форму для выпекания. Выложи на дно картофель, сверху мясные продукты и залей все это молочно-яичной смесью. Не забудь посолить и поперчить.
• Выпекай около 30 мин. при 180 С.

Буберт

Как приготовить:

• Отдели белки от желтков. Желтки разотри с сахаром и ванилином. 
• Подогрей молоко, не доводя до кипения. Аккуратно всыпь манную крупу, постоянно помешивая. Вари до готовности, посоли.
• Как только манная каша немного остынет, добавь яичные желтки, тщательно перемешай и подогрей на небольшом огне.
• После снова остуди и введи белки, взбитые в пену. 
• Подавай с вареньем из клюквы или смородины или со свежими ягодами.

Кисель из ревня

Как приготовить:

• Промой стебли ревеня, сними кожуру и помести ее в кастрюлю.
• Залей кожуру водой, доведи до кипения и вари 6-7 мин. После процеди отвар через сито.
• Ревень нарежь на небольшие кусочки, положи в кастрюлю вместе с сахаром и коркой половины лимона. Залей все полученным отваром.
• Вари после закипания около 7 минут. Сними с огня, убери лимонную кожуру.
• Крахмал разведи в небольшом количестве холодной воды. Поставь кисель на огонь. Постоянно помешивая, добавь крахмал и доведи напиток еще раз до кипения.
• Кисель готов!

Labu apetīti!