Отмена

Как приготовить тесто для вареников

Посмотреть акции со скидками до 90%
Как приготовить тесто для вареников
тесто для вареников

Вареники — палочка-выручалочка, если нет времени готовить. Только не покупай полуфабрикаты, а сделай их самостоятельно и убери в морозильную камеру до лучшего случая.



Как приготовить тесто для вареников

  • Чтобы тесто получилось эластичным, вводи муку частями и внимательно смотри, стоит ли добавлять еще.
  • Когда тесто станет густым, замеси его руками. Вымешивай около 5-7 минут. Если тесто липнет к рукам, добавь еще муки.
  • Готовое тесто убери на 30 мин., накрыв пищевой пленкой. Оно должно постоять при комнатной температуре.
  • Для вареников с солеными начинками делай тесто на воде, а для сладких начинок — на молоке или кефире.

Тесто для вареников на воде

тесто для вареников на воде

Как приготовить:

  • Воду смешай с солью и яйцом. Частями добавляй просеянную муку.
  • Замешивай тесто руками, а после убери постоять на 30 мин., закрыв пищевой пленкой.

Тесто для вареников на кефире

тесто для вареников на кефире

Как приготовить:

  • Кефир смешай с солью и яйцом. Частями добавляй просеянную муку.
  • Замешивай тесто руками и убери постоять на 30 мин., закрыв пищевой пленкой.

Тесто для вареников на молоке

тесто для вареников на молоке

Как приготовить:

  • Взбей яйца с солью, добавь чуть теплое молоко. Частями добавляй просеянную муку.
  • Замеси тесто руками и убери постоять на 30 мин., закрыв пищевой пленкой.

Тесто для вареников без яиц

тесто для вареников без яиц

Как приготовить:

  • Сначала смешай просеянную муку с солью.
  • Влей в сухую смесь растительное масло и кипяток.
  • Хорошо перемешай тесто и замеси руками.
  • Убери постоять на 30 мин., закрыв пищевой пленкой.

Начинки можно делать из картофельного пюре, грибов, творога, ягод, овощей и даже сыра. Рецепты ты найдешь здесь.

Как сварить вареники

В кастрюле

Чтобы они не слиплись, лучше всего варить небольшими порциями. Для этого налей в кастрюлю воду, подожди, пока она закипит, убавь огонь до среднего и выложи вареники. Когда вареники всплывут, вари еще около 2-5 минут, перемешав их.

На сковороде

Не очень подходит для вареников со сладкой начинкой. Разогрей сковороду с растительными маслом, выложи вареники в 1 слой и обжаривай с каждой стороны по несколько минут.

В микроволновке

Тебе понадобится глубокая емкость для микроволновки. Выложи вареники в 1 слой, добавь немного воды, если вареники не со сладкой начинкой, то посоли. Закрой емкость крышкой или тарелкой. Включи на максимальную мощность на 1 минуту. Затем отрегулируй мощность до средней и вари 8 минут. После окончания работы микроволновки не вытаскивай вареники, дай им постоять еще около 5 минут. Затем слей воду и наслаждайся трапезой.

В мультиварке

Влей в чашу мультиварки 2 стакана воды, а контейнер для приготовления на пару смажь растительным (если вареники с соленой начинкой) или сливочным маслом (если вареники со сладкой начинкой). Выложи вареники в 1 слой, чтобы они не касались друг друга. Готовь 15 минут в режиме «Варка на пару».

вареники
Поделитесь:
Комментарии 0
Войдите в свой аккаунт или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии

Понравилось? Присоединяйтесь к нам в социальных сетях!