Нет человека, который бы не любил вареники. Ведь разнообразие начинок позволяет выбрать то, что понравится каждому. Как приготовить тесто для вареников, ты можешь прочитать здесь. А в этой статье предлагаем твоему вниманию рецепты для начинок.

Вареники с картофелем

Как приготовить:

• Отвари очищенный картофель в подсоленной воде.
• Мелко порежь лук и обжарь на растительном масле.
• Сделай пюре из картофеля с добавлением сливочного масла.
• По желанию добавь измельченную зелень. Не забудь посолить и поперчить.

Вареники с грибами

Как приготовить:

• Подойдут любые грибы. Мелко порежь их или можешь измельчить в блендере.
• Обжарь мелко нарезанный лук на растительном масле, после добавь грибы, Жарь до готовности. Посоли и поперчи.
• Если хочешь сделать картофельно-грибную начинку, смешай грибы с картофельным пюре.

Вареники с творогом

Как приготовить:

• Перемешай все ингредиенты.
• Если хочешь сделать несладкую начинку, можешь смешать творог с мелко нарубленной зеленью и посолить.

Вареники с ягодами

Как приготовить:

• Можно брать любые ягоды, как свежие, так и замороженные.
• Чтобы начинка не была жидкой, нужно добавить крахмал. Перемешай с ягодами.
• Сахар добавляй при формировании вареников. Выкладывай ягодную смесь на тесто, а затем посыпай сахаром.

Вареники с сыром

Как приготовить:

• Натри сыр на крупной терке.
• Если сыр не соленый, обязательно посоли.
• Можно смешать сыр с картофельным пюре, чтобы получить новую начинку.

Вареники с капустой

Как приготовить:

• Тертую морковь и измельченный лук обжарь на растительном масле.
• Поруби капусту и добавь к луку и моркови. Немного обжарь.
• Затем добавь воду и туши все на медленном огне до тех пор, пока капуста не станет мягкой.
• Посоли и поперчи.
• Капустную начинку также можно смешивать с картофельным пюре или грибами.

Приятного аппетита!