Гастробар Hype

Гастробар «Хайп» открылся в 2019 году, в Полтавском проезде, в нескольких минутах от Невского проспекта. Один из совладельцев — популярный блогер Николай Соболев.

Мы создали дружескую атмосферу, чтобы вы получили наслаждение от авторских блюд и паровых коктейлей. За кухню отвечает шеф-повар Артём Перхуров, создавший лаконичное меню в стиле фьюжн. Каждое блюдо – переплетение вкусов и текстур. Для приготовления используем молекулярные технологии. Например, жидкий азот для десерта из молочного бисквита с муссом из варёной сгущёнки. А ещё, у нас открытая кухня — вы сможете наблюдать за работой поваров.

Винная карта у нас обширнее основного меню. Можно остановиться на классике, взять модную органику или биодинамику. Большая часть вин представлена по бутылкам, чуть менее половины — по бокалам. Кроме вин, в алкогольную карту включили крепкие напитки, пару коктейлей и несколько видов бутылочного пива.

Особое внимание уделили интерьеру: мягкие диваны, приглушённый свет ламп Эдисона и панорамные окна. Цвета — сдержанные, монохромные, светлые. Посуда — в чёрных и тёмно-серых тонах. Не забыли и об акцентах, например, большом панно из мха на стене и живых растениях.

По выходным у нас живая музыка и диджей-сеты. На буднях — уютная, расслабляющая атмосфера. Взгляните на привычный формат гастробара по-новому!