Ресторан «Бюро»

Концепция ресторана по сути была предопределена выбором места. В историческом здании 1906 года постройки, в самом центре столицы, обязательно должно было быть заведение с русской кухней. Кулинарное бюро, это своего рода творческая мастерская, дружный коллектив которой постоянно работает над созданием гастрономической сказки.
Основой меню являются традиционные блюда по старинным рецептам, но в современном исполнении. Есть горячие блюда из оленины, домашней телятины, баранины и птицы, а также блюда из северной рыбы и дальневосточных морепродуктов, при приготовлении которых используются исключительно местные продукты, прошедшие жесткий отбор.
Отдельной изюминкой являются специальные предложения от шеф-повара Николая Финогина.