Ресторан «Киш-Миш»

Ресторан «Киш-Миш» — это настоящая восточная сказка: роскошная, яркая. Обстановка здесь камерная и уютная: приглушенный свет, мягкие диваны с подушками и ковриками ручной работы, негромкая музыка. На стенах размещены фотографии с видами старого Баку, в нишах — классические статуи, потолки увиты виноградной лозой. В уголках — старинные кувшины и другие настоящие предметы старины, любовно собранные и привезенные из Азербайджана. В зале, предназначенном для банкетов, атмосфера еще более умиротворяющая, его украшает аквариум с золотыми рыбками.

Кухня в «Киш-Мише» основана на национальных азербайджанских рецептах, впрочем, в меню есть и полный набор традиционных европейских блюд. Названия салатов и закусок поэтичны и будто сошли со страниц «Тысячи и одной ночи»: «Барханы Сахары», «Ночь с Шахерезадой», «Караван», «Услада султана»… В меню — три десятка разновидностей шашлыков, приготовленных на мангале: от классического шашлыка из баранины до такого изысканного, как «Короли Востока» — с тигровыми креветками, семгой, осетриной и красной икрой. Также вы можете отведать горячие и холодные супы, в том числе из баранины, выбрать среди внушительного ассортимента оригинальных горячих блюд и закусок. Многие продукты к столу — овощи, приправы — доставляются прямо из бакинских пригородов. Вся выпечка, начиная от лавашей и заканчивая сладостями, готовится непосредственно перед подачей к столу, поэтому всегда свежа и ароматна.