Гранд-кафе "Лаваш"

Вкус армянского гостеприимства. Как уместить все запахи Армении на одной тарелке? В новом гранд-кафе «Лаваш» открывшимся в сердце Петербурга знают рецепт. Это первое заведение города, где национальный армянский хлеб, изготовляется в традиционных печах – тонирах. Раскатанные ломти солнечного теста, выкладываются на бока разгорячённой глиняной печи. Свежеиспеченный таким способом лаваш пахнет головокружительно. Это запах тепла, гор Кавказа, стремительного ветра и песочных стен армянских церквей и домов, утопленных в буковых лесах. Открываешь глаза, и настигнувшее видение тает, остается лишь солнечный с подпалинами хлеб на твоей тарелке, искусно приготовленный поваром Эдуардом с мясом, брынзой, овощами и травами.
В «Лаваше» нет рядовых посетителей, здесь каждый переступивший порог, долгожданный гость. Интерьер заведения, полностью отражает приставку «гранд», за дверьми прячется богемный стиль арт-нуво, цитирующий парижские кафе начала XX века, поддержанный картинами Густава Климта: изогнутые линии, тяжелые люстры с хрусталем, лаконичные цвета с вкраплениями красного и золотого, дорогой текстиль и зеркала. Заведение поделено на две зоны: для курящих гостей и не курящих, для стремящихся к уединению работает vip-зал. С четверга по субботу, в «Лаваше» звучит живая музыка. Прима заведения певица Алла, обладательница неотразимого голоса, исполняет для гостей лирические композиции на английском, итальянском и русском языках. Звучат в гранд-кафе и армянские мотивы, правда, в какие дни, узнавать лучше заранее. Скоро испытать свои вокальные данные смогут и сами гости. В ближайшее время в «Лаваше» появится караоке. Для пришедших с детьми, приготовлены раскраски и цветные карандаши, а для работающих посетителей, создано сытное и недорогое бизнес-меню.
В меню царствует уже упомянутый национальный лаваш с различными начинками и сочный шашлык из разных сортов мяса, который готовят на мангале. Хозяева заведения знакомят искушенную петербургскую публику и с традиционными кавказскими десертами. Это медовик по-менгрельски и шок-манже, подающийся только в ереванских кафе. Потчуют в «Лаваше» кофе, сваренным в турке, что для петербургских ресторанов большая редкость.
К концу месяца в заведении появится алкоголь. В баре будут представлены бархатные армянские вина, в любви к которым признавался знаменитый французский шансонье Шарль Азнавур, «настольный» напиток Уинстона Черчилля, обжигающий армянский коньяк из винограда, выращенного у подножия Арарата и армянская водка, чистая как реки, петлящие среди горных склонов Сюника.
Новое гранд-кафе «Лаваш» на улице Маяковского, дом 4, гостеприимный армянский дом, который всегда рад гостям, и накрывает для них стол, ломящийся от щедрой на ингредиенты и вкусы национальной кухни.