Отмена

Новогодний стол по-русски. Лучшие рецепты

Посмотреть акции со скидками до 90%
Новогодний стол по-русски. Лучшие рецепты

В нашей стране Новый год отмечают с размахом. Особенно это касается праздничного стола: пировать, так пировать! И пусть на нем все чаще появляются современные и экзотические блюда, в центре трапезы по-прежнему остаются шедевры, знакомые нам с детства. Мы решили напомнить тебе о русских традициях и подготовили 3 лучших новогодних рецепта.

селедка под шубой

Селедка под шубой

Это классический салат из советской эпохи. Рецепт его приготовления зародился еще во времена дефицита. А сегодня его можно по праву назвать символом Нового года. Все продукты для салата — недорогие и доступные, а рецептура проста до неприличия.

селедка под шубой

Как приготовить:

  • Разделай сельдь на филе, порежь мелкими кубиками и положи пластом на дно тарелки.
  • Мелко поруби лук и посыпь им сельдь.
  • Картофель натри на крупной терке, выложи следующим пластом и полей майонезом.
  • Затем положи слой моркови, натертой на крупной терке, и полей майонезом.
  • Следующим слоем выложи мелко порезанные яйца и полей майонезом.
  • Сверху натри свеклу на крупной терке и смажь поверхность майонезом.
  • Остуди салат в течение 2-3 часов.

Холодец

Холодец — частый гость на новогоднем столе. Желеобразное блюдо, сквозь которое просвечиваются все ингредиенты, станет настоящим украшением праздника. Так как грядущий год — год Петуха, попробуй оригинальный рецепт из свиных ножек и петуха!

холодец

Как приготовить::

  • Хорошенько вымой все мясо и замочи на 2 часа.
  • Сложи в кастрюлю все части мяса, крупно порезанные лук и морковь. Вода должна быть выше мяса на 5 см.
  • Доведи до кипения, сними пену и вари на медленном огне около 8 часов.
  • За 15 минут до окончания варки добавь перец и лавровый лист.
  • Выложи мясо, остуди и разбери его на волокна.
  • Бульон процеди, посоли и добавь в него раздавленный чеснок.
  • Мясо сложи на дно глубоких мисок и сверху залей бульоном.
  • Оставь в холодильнике на ночь.

Новогодняя солянка

Это самый новогодний суп, точнее, посленовогодний! В нем собрана половина праздничного стола, поэтому можно смело варить солянку из остатков пира. Это удобно и очень вкусно, а еще, такой суп отлично идет после бурного празднования.

новогодняя солянка

Как приготовить::

  • Колбасу и все мясо порежь мелкими кубиками, залей холодной водой и поставь на огонь.
  • Огурцы нарежь кубиками и опусти в кастрюлю.
  • Порежь лук и натри морковь, обжарь их на масле до золотистой корочки у лука. Добавь томатную пасту и жарь еще минут 5. А затем отправь все в кастрюлю.
  • Маслины нарежь колечками и загрузи в кастрюлю.
  • Половинку лимона без кожуры нарежь мелкими дольками и добавь в суп.
  • Добавь мелко нарубленную зелень и доведи до готовности еще 20 минут.
Поделитесь:
Комментарии 0
Войдите в свой аккаунт или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии