Воскресный завтрак — это не просто прием пищи, а целый ритуал, в приготовлении которого участвуют все обитатели дома. Сделай этот завтрак не просто изумительно вкусным, но и полезным!

Хлопковые панкейки, блинчики-суфле, панкейки по-японски — названий много, но суть одна. Это воздушный, очень вкусный и легкий десерт, который не оставит равнодушным никого! Приготовленный без пшеничной муки и без белого сахара, этот десерт становится отличным вариантом завтрака для всех, кто соблюдает диету БГБКБС.

Японские хлопковые панкейки (6 шт.)

Тебе понадобится:

• Куриное яйцо — 2 шт.
• Рисовая мука — 30 г
• Молоко (любое, можно растительное) — 20 мл
• Стевия или другой подсластитель — 1 ч.л.
• Разрыхлитель — 1/2 ч.л.

Как приготовить:

• Раздели яйца на белки и желтки.
• Белки хорошо взбей до плотных пиков, вмешай сюда подсластитель.
• В другой посуде немного взбей желтки, добавь к ним муку и разрыхлитель.
• Хорошо перемешай эту смесь, добавь молоко и хорошенько взбей до однородной консистенции.
• Теперь постепенно добавляй к этой смеси белковые пики и перемешивай миксером на небольшой скорости.
• Сковороду смажь небольшим количеством масла для жарки.
• Разогрей сковороду и выкладывай смесь (1 блинчик — примерно 2 ст.л. смеси).
• Сюда же в сковороду добавь 1 ч.л. воды и накрой крышкой.
• Держи сковороду 2-3 минуты на среднем огне.
• Затем проверь блинчик — если он схватился сверху, переверни и обжаривай с обратной стороны еще пару минут.
• Готово! Можно подавать блинчики с медом и манго или ягодами — так будет еще вкуснее.

Нет времени на готовку? Порадуй себя доставкой из любимых кафе и ресторанов — в нашей подборке только выгодные предложения.