Отмена

Вкусный октябрь: блюда с капустой

Посмотреть акции со скидками до 90%
Вкусный октябрь: блюда с капустой
капустные биточки

Белокочанная капуста — это кладезь витаминов, в том числе и не всем известный витамин U, который защитит от язвы желудка. Польза в каждой ложке. Осталось только вкусно ее приготовить. Поэтому листай ниже и бери на заметку наши рецепты.



Гратен из белокочанной капусты

Тебе понадобится:

  • Белокочанная капуста — 700 г
  • Мука — 1/3 стакана
  • Молоко — 1 стакан
  • Сливки — 1/3 стакана
  • Яйца — 3 шт.
  • Петрушка — 1/2 пучка
  • Сыр — 100 г
  • Сливочное масло — для смазывания формы
  • Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

  • Капусту нужно нарезать квадратами по 2 см и отварить в подсоленной воде (вари 5 мин. после закипания).
  • Затем обдать холодной водой и обсушить.
  • Сыр натереть на крупной терке, петрушку измельчить.
  • Яйца смешать с молоком, сливками, петрушкой, мукой и 1/3 тертого сыра. Посолить и поперчить.
  • После перемешать капусту с готовым соусом.
  • Форму для запекания смазать сливочным маслом. Посыпать дно тертым сыром.
  • Выложить капусту в соусе. Посыпать оставшимся сыром, чтобы после получилась вкуснейшая корочка.
  • Выпекать при 190 С 50 мин.
гратен из белокочанной капусты

Тушеная капуста с рисом

Тебе понадобится:

  • Вода — 1 стакан
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Белокочанная капуста — 400 г
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Рис — 1/3 стакана
  • Зелень — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки
  • Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

  • Приготовь овощи: нарежь лук и морковь небольшими кубиками, а капусту нашинкуй.
  • Затем на разогретой сковороде с растительным маслом обжарь лук до прозрачности, а следом добавь морковь и капусту.
  • Туши на среднем огне до мягкости.
  • Томатную пасту разведи с 1/2 стакана воды и залей овощи.
  • Промой рис и добавь в сковороду, перемешай. Залей оставшейся водой.
  • Посоли и поперчи.
  • Туши до готовности риса.
  • В самом конце добавь измельченную зелень.
гратен из белокочанной капусты

Капустные биточки

Тебе понадобится:

  • Белокочанная капуста — 500 г
  • Лук — 5 шт.
  • Яйцо — 5 шт.
  • Мука — 2 стакана
  • Чеснок — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки
  • Сметана — для подачи

Как приготовить:

  • Для начала нужно мелко нашинковать капусту и залить ее кипятком на 10 мин.
  • Затем на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук.
  • Следом — смешать лук, измельченные зелень и чеснок, яйца, муку и капусту. Посолить и поперчить.
  • Остается сформировать небольшие котлеты, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
  • Приятного аппетита. Кстати, подавай со сметаной.
капустные биточки

А здесь ты найдешь сезонные блюда из свеклы.

Поделитесь:
Комментарии 0
Войдите в свой аккаунт или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии