Отмена

Вафли дома: венские, с яблоком, сыром и картофелем

Посмотреть акции со скидками до 90%
Вафли дома: венские, с яблоком, сыром и картофелем
венские вафли

Если у тебя есть вафельница, то самое время порадовать себя и сокарантинников вкусненьким. А если нет, то самое время ее приобрести. Прелесть вафель в том, что их можно подавать с любыми наполнителями: шоколадной пастой, джемом, мороженым, фруктами, ягодами, и другими добавками. А почему бы не сделать сытные вафли с сыром или картофелем? Это вариант и на завтрак, и на десерт, и на каждый день, и для встречи гостей. Предлагаем рецепты, по которым ты сможешь приготовить классические венские вафли, с яблоком и не сладкие интерпретации.



Классический рецепт венских вафель

Тебе понадобится:

  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Молоко — 150 мл
  • Сливочное масло — 100 г
  • Мука — 250 г
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.

Как приготовить:

  • Белки отдели от желтков.
  • Желтки взбей с сахаром.
  • Растопи сливочное масло на водяной бане. И добавь к желткам.
  • Добавь лимонный сок, муку, разрыхлитель и молоко. Перемешай миксером до однородности.
  • Взбей белки до состояния пиков и введи в тесто при помощи лопатки.
  • Смажь пластины вафельницы растительным маслом.
  • После того, как вафельница разогреется, выкладывай на каждую сторону по 2 ст.л. теста.
  • Выпекай до готовности (от 6 до 10 минут в зависимости от марки вафельницы).
  • Подавай со сладкими добавками на свой вкус.
венские вафли

Яблочные вафли

Тебе понадобится:

  • Яблоко — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 4 ст.л.
  • Кефир — 5 ст.л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Ванилин — 1 ч.л.
  • Корица — 1 ч.л.

Как приготовить:

  • Яблоко очисти и натри на терке.
  • Желток взбей с сахаром.
  • Добавь ванилин, корицу, муку и разрыхлитель.
  • После влей кефир, перемешай миксером и добавь тертое яблоко.
  • В самом конце при помощи лопаточки введи взбитый до пиков белок. Так тесто получится воздушным.
  • Смажь пластины вафельницы растительным маслом.
  • После того, как вафельница разогреется, выкладывай на каждую сторону по 2 ст.л. теста.
  • Выпекай до готовности (от 6 до 10 минут в зависимости от марки вафельницы).
  • Подавай с любым соусом или шариком мороженого.
венские вафли

Сырные вафли

Тебе понадобится:

  • Сыр — 150 г
  • Мука — 6 ст.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Кефир — 50 мл
  • Разрыхлитель — 1/2 ч.л.

Как приготовить:

  • Натри сыр на терке.
  • Взбей яйцо, добавь кефир, муку и разрыхлитель. Перемешай миксером до однородности.
  • Добавь тертый сыр.
  • Смажь пластины вафельницы растительным маслом.
  • После того, как вафельница разогреется, выкладывай на каждую сторону по 2 ст.л. теста.
  • Выпекай до готовности (от 6 до 10 минут в зависимости от марки вафельницы).
  • Подавай со сметаной.
венские вафли

Картофельные вафли

Тебе понадобится:

  • Картофель — 2 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Лук — 1/2 шт.
  • Мука — 1,5 ст.л.
  • Зелень — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

  • Натри картофель на терке.
  • Лук мелко порежь и поджарь на сковороде.
  • Измельчи зелень.
  • Смешай все ингредиенты до однородности.
  • Смажь пластины вафельницы растительным маслом.
  • После того, как вафельница разогреется, выкладывай на каждую сторону по 2 ст.л. теста.
  • Выпекай до готовности (от 6 до 10 минут в зависимости от марки вафельницы).
  • Подавай со сметаной.
венские вафли

А если ты больше по блинчикам, то здесь тебя ждут интересные рецепты, а здесь — подборка начинок для блинов.

Поделитесь:
Комментарии 0
Войдите в свой аккаунт или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии