Фиточаи стали настоящим трендом. Многие кафе и рестораны наряду с классическим черным и зеленым чаем предлагают гостям ароматные чайные композиции из трав. Разные сочетания позволяют добиться по-настоящему уникальных вкусовых свойств. Хочешь создать свой фирменный микс? Мы расскажем, что брать в качестве основы и какие добавки использовать. А также поделимся идеальными сочетаниями трав и парой вкусных рецептов!

Что подойдет в качестве основы?

Основа — это один вид трав, преобладающий в напитке (чей вкус и аромат выходит в чае на первый план). Остальные травы (а также ягоды и специи) будут добавками, дополняющими основной вкус и придающими ему уникальные нотки.

Вот несколько примеров основ для чая:

• ромашка;
• иван-чай;
• малиновые листья;
• зверобой;
• крапива;
• горец птичий.

Их список неограничен. Также в качестве базы отлично подходят классические виды чая: черный, белый и зеленый.

Идеальные сочетания

• Иван-чай отлично сочетается с мятой, медом, шиповником и лесными ягодами.
• Листья малины прекрасно гармонируют с дольками апельсина и корицей.
• В ромашковый чай можно добавить корень имбиря, мед, лимон, солодку и сушеные ягоды.
• Идеальной «парой» зверобою могут стать мята и душица.
• Фиточай на основе крапивы можно дополнить семенам фенхеля, мелиссой, смородиной, клюквой и облепихой.
• Чабрец + душица (орегано) + лимонная цедра — идеальный микс для ценителей тонких ароматов.

Фиточай для ума: рецепт

Такой чай не только поможет согреться в осенние холода, но и зарядит бодростью на весь день. А зверобой в составе поможет мозгу лучше справляться с высокими нагрузками!

Тебе понадобится:

• Черный чай и зверобой — по 2 ст.л.
• Кипяток — 1 л
• Абрикосовое варенье — 3 ст.л.

Как приготовить:

• Смешай черный чай и зверобой, залей крутым кипятком и оставь на 5 минут под крышкой.
• Добавь варенье из абрикоса. Подожди еще 5 минут. Напиток готов!

Душистый чай из чабреца

Тебе понадобится:

• Черный чай — 2 ст.л.
• Чебрец (тимьян) в листьях— 1 ч.л.
• Высушенные цветки чабреца — 5 шт.
• Кипяток — 1 л
• Гвоздика — по вкусу

Как приготовить:

• Смешай ингредиенты и залей их крутым кипятком.
• Оставь на 10 минут под крышкой. Душистый чай готов!

А эти рецепты чая помогут тебе нормализовать сон, успокоить нервы, вывести токсины — одним словом почувствовать себя лучше.