Отмена

ТОП-7 рецептов домашней пиццы

Посмотреть акции со скидками до 90%
ТОП-7 рецептов домашней пиццы

Ее родина — солнечная Италия, но сейчас это уже не имеет никакого значения. Ее можно найти и в дорогом ресторане, и в любом крошечном кафе. Гораздо труднее найти хоть одного человека на земном шаре, который попробовал и остался равнодушным к ней. Аппетитная, сочная, с хрустящей корочкой и потрясающим ароматом — это все о ней, о непревзойденной пицце. Тебе нужен еще повод, чтобы приготовить это блюдо?

рецепты пиццы

Пицца на сковороде

Тебе понадобится:

  • мука — 200 г
  • яйцо — 1 шт.
  • сметана или кефир — 100 г
  • сода на кончике ножа
  • щепотка соли
  • томатный соус — 2-3 ст.л.
  • салями — 100 г
  • тертый сыр — 75 г
  • рубленая зелень — 2 ст.л.

Как приготовить:

  • Взбей яйцо с солью, содой, сметаной и мукой.
  • Сковороду смажь маслом и распредели тесто по всей поверхности.
  • Смажь томатным соусом, сверху выложи кусочки салями и не забудь посыпать тертым сыром.
  • Поставь сковороду на плиту, накрой ее крышкой.
  • На среднем огне пицца приготовится примерно за 15 минут. Готовое блюдо переложи на тарелку и еще раз добавь сверху тертый сыр.

Пицца на лаваше

Тебе понадобится:

  • лаваш — 200 г
  • колбаса — 200 г
  • сыр — 250-300 г
  • помидор — 2  шт.
  • луковица по вкусу
  • майонез, кетчуп по вкусу
пицца на лаваше

Как приготовить:

  • Колбасу и помидоры нарежь кружочками.
  • Мелко нарежь лук, сыр нужно натереть на крупной терке.
  • На смазанный растительным маслом противень положи лист лаваша, сверху добавь тертый сыр.
  • Сверху нужно положить второй лист лаваша и снова посыпать сыром.
  • Теперь положи третий лист и смажь его кетчупом, майонезом или их смесью (по желанию).
  • Затем выложи начинку: помидоры, лук и колбасу.
  • Обильно посыпь сыром.
  • Выпекать следует 20-30 минут в разогретой духовке при 180 градусах.

Пицца на творожном тесте

Тебе понадобится:

  • творог — 150 г
  • яйцо — 1 шт.
  • молоко — 5 ст.л.
  • сливочное масло — 7 ст.л.
  • мука — 400 г
  • разрыхлитель — ½ пакетика
  • соль — 1 ч.л.

Для соуса:

  • томатная паста
  • щепотка орегано
  • смесь итальянских трав — 1 ч.л.

Для начинки:

  • овощи, грибы, сыр, колбаса по вкусу
пицца на творожном тесте

Как приготовить:

  • Смешай творог или творожную пасту, растопленное сливочное масло, молоко, яйцо, добавь разрыхлитель, соль и муку. Помни: чем равномернее будет перемешан творог, тем нежнее получится пицца.
  • Теперь смешай ингредиенты для соуса и тщательно промазывай тесто этой ароматной смесью.
  • В качестве начинки используй лук, пепперони или салями, шампиньоны, на кубики порезанные помидоры, 2-3 шарика мягкой моцареллы. И не забудь посыпать пиццу тертым сыром!
  • Выпекай творожную пиццу в духовке в течение 15-20 минут при температуре не ниже 220°С.

Ленивая гавайская пицца

Тебе понадобится:

  • дрожжевое тесто — 300 г
  • куриное филе — 250 г
  • ананасы консервированные по вкусу
  • шампиньоны — 2 шт.
  • помидоры — 1 шт.
  • базилик по вкусу
  • твердый сыр — 100 г
ленивая гавайская пицца

Как приготовить:

  • Выложи на готовую основу нарезанные кубиками ананасы.
  • Нарежь шампиньоны и выложи поверх ананасов.
  • Добавь порезанные помидоры, полосочки куриного филе и листочки базилика.
  • Теперь нужно посыпать пиццу тертым сыром.
  • Выпекай примерно 20 минут при 200 градусах.

Картофельная пицца с охотничьими колбасками

Для теста понадобится:

  • очищенный картофель — 700 г
  • яйца — 2 шт.
  • мука — 2 ст.л.
  • чеснок — 3-4 зубчика
  • соль, перец по вкусу

Для соуса и начинки:

  • сметана — 3 ст.л.
  • дижонская горчица — 1 ч.л.
  • копченые охотничьи колбаски — 250 г
  • сладкая паприка — 1 шт.
  • помидоры черри — 150 г
  • тертый сыр — 150 г
  • зеленый лук по вкусу
картофельная пицца

Как приготовить:

  • Нарежь лук полукольцами и слегка обжарь.
  • Добавь порезанную паприку и держи на огне еще несколько минут.
  • Добавь к луку и паприке порезанные охотничьи колбаски, перемешай и выключи огонь.
  • Теперь нужно натереть картофель на крупной терке, добавить чеснок, пропущенный через пресс, яйца, муку, соль и перец.
  • Хорошо перемешай полученную смесь.
  • Затем распредели половину картофельной массы на хорошо нагретой сковороде диаметром примерно 21 см с 2 ст.л. растительного масла. Теперь следует уменьшить огонь до среднего и жарить около 5 минут.
  • Аккуратно переверни и прожарь еще несколько минут с другой стороны.
  • Затем смажь картофельную основу половиной горчичной сметаны, выложи половину начинки и помидоров черри, разрезанных пополам.
  • Присыпь все сыром, зеленым луком.
  • Теперь нужно уменьшить огонь и прикрыть сковороду крышкой. Пицца будет готова, когда сыр полностью расплавится.
  • Точно так же теперь жарим вторую пиццу. Подавать с зеленым салатом и сметаной.

Вегетарианская пицца

Для теста понадобится:

  • мука — 350 г
  • сухие дрожжи — 7 г
  • соль, сахар
  • растительное масло — 2,5 ст.л.
  • вода — 240 мл
  • специи сухие (итальянские или прованские травы) по вкусу

Для соуса:

  • томатная паста — 2 ч.л.
  • растительное масло — 1 ч.л.
  • соль по вкусу
  • вода — 120 мл
  • специи сухие по вкусу
  • лук репчатый — 1 шт.

Для начинки:

  • брокколи  — 120 г
  • маслины — 60 г
  • твердый сыр — 150 г
вегетарианская пицца

Как приготовить:

  • Просей муку в большую миску, добавь мелкую соль, сахар, щепотку пряных трав и сухие дрожжи.
  • Перемешай, влей теплую воду.
  • Влей растительное масло, замеси тесто руками.
  • Поставь тесто в теплое место, накрыв миску полотенцем, примерно на час.
  • Теперь приготовь соус: обжарь на растительном масле мелко нарезанную луковицу, добавь томатную пасту, соль, пряные травы и воду.
  • Размешай и доведи смесь до кипения. Вари 4-5 минут.
  • Готовое тесто распредели тонким слоем по противню или специальной форме, смазанной растительным маслом.
  • Равномерно распредели сверху соус.
  • Сверху выложи мелкие соцветия брокколи, проваренные предварительно в течение 3 минут в подсоленной кипящей воде.
  • Теперь разложи половинки маслин и добавь тертый сыр.
  • Готовить в разогретой духовке до 250 градусов 10-15 минут.

Фруктовая пицца

Для теста понадобится:

  • мука — 250 г
  • щепотка соли
  • дрожжи — 20 г
  • теплая вода — 125 мл
  • оливковое масло — 1 ст.л.

Для соуса:

  • замороженная клубника, вишня или другая ягода — 500 г
  • сок лимона по вкусу
  • сахар по вкусу
  • крахмал — 1,5 ст.л.

Для начинки:

  • любые фрукты, сухофрукты и орехи по вкусу.
фруктовая пицца

Как приготовить:

  • Сначала нужно замесить тесто. Смешай ингредиенты и оставь в теплом месте примерно на час.
  • Для соуса возьми любую замороженную ягоду, например смородину. Разваривай на маленьком огне, добавь сок лимона и сахар по вкусу.
  • Теперь возьми блендер и взбивай смесь до состояния пюре.
  • Затем добавь в эту смесь крахмал, немного разбавленный водой, и поставь на медленный огонь до загустения.
  • Для начинки подойдут любые фрукты, творог, орехи, изюм или сухофруккты. Нарежь фрукты на небольшие дольки.
  • Выложи начинку на тонкий слой теста, сверху залей соусом и запекай в духовке около 10-15 минут.
  • Укрась готовую пиццу листочками свежей мяты, карамелью или долькой шоколада.
Поделитесь:
Комментарии 1
Войдите в свой аккаунт или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии
  • 2 года назад
    рецепты супер
    Команда bOombate 2 года назад
    Здравствуйте, Татьяна! Спасибо за отзыв!
Показать все вопросы

Понравилось? Присоединяйтесь к нам в социальных сетях!