В кулинарии эфирные масла могут стать незаменимыми помощниками, если следовать главным правилам: знать, какие именно масла можно использовать, и ни в коем случае не переусердствовать! Чаще всего достаточно одной капли ароматного масла, чтобы придать целому блюду изюминку.
Эстрагон
Если добавить 20 капель эфирного масла эстрагона в 500 мл растительного (например, оливкового), а затем заправлять получившимся ароматным маслом салаты и остальные блюда, то ваше привычное меню обретет новое звучание. Еще капельку эстрагона можно добавить в майонез или любой другой соус, чтобы придать еде необыкновенный вкус.
Мята бергамотная
Тонкий цитрусовый аромат с нежными травяными нотками идеален для добавления в блюда с рисом, кокосовым молоком и морепродуктами или в свежие зеленые салаты — там оно станет финальным аккордом волшебного вкуса. А если добавить каплю этого масла в домашний пломбир, получится фантастическое мороженое!
Апельсин
Эфирное масло апельсина — незаменимый помощник на кухне. Масло горького апельсина стимулирует аппетит, а сладкого — помогает при вздутиях и успокаивает.
Это эфирное масло идеально для добавления в домашнюю выпечку или в сладкие сиропы — цитрусовая кислинка сделает сладости еще вкуснее.
Базилик
Эфирное масло базилика оказывает на организм тонизирующее действие, улучшает работу печени и работу желудочно-кишечного тракта, а еще это отличный спазмолитик. Этот терпкий, древесный сладковато-пряный аромат отлично дополнит любые соленые блюда: запеканки, жаркое, супы и пироги.
Ваниль
Пряный, нежный сладковатый запах ванили не только невероятно приятен носу, но и имеет множество полезных свойств: эфирное масло оказывает седативное действие, избавляет от чувства тревоги и страха, дарит ощущение комфорта и безопасности. Ваниль — настоящий антидепрессант. Добавляй это эфирное масло в любые десерты — точно не прогадаешь! Еще с эфирным маслом ванили получится роскошный гурманский салат — просто добавь грейпфрут и креветки с бальзамическим соусом.
Лаванда
Нежное эфирное масло лаванды с пряными и чуть горьковатыми древесными нотками можно добавить в мед — несколько капель на банку, а затем перемешать. Получится мед будто прямиком с лавандовых полей! Его можно использовать для приготовлений блюд с йогуртом и творогом.
Вербена лимонная
Насыщенный аромат вербены отлично сочетается с теплыми напитками вроде мате и чая. Это эфирное масло улучшает пищеварение и оказывает успокаивающее действие, поэтому смело добавляй капельку в чашку и наслаждайся приятным лимонно-терпким вкусом!
После домашней ароматерапии хочешь продолжить в специализированном салоне? Запишись на SPA здесь — в любом из салонов действуют отличные скидки!