Отмена

Рецепты вегетарианских питательных блюд

Посмотреть акции со скидками до 90%
Рецепты вегетарианских питательных блюд
вегетарианские блюда

Коронавирус заразил всех… паникой. Многие стараются избегать продуктов животного происхождения, хотя ВОЗ рекомендует только следить за правильной термической обработкой. В любом случае, для тех, кто уже давно на стороне вегетарианства, и кто только планирует последовать этому образу питания, мы публикуем 3 рецепта вкусных и питательных вегетарианских вторых блюд.



Жареный рис с овощами

вегетарианские блюда

Как приготовить:

  • Лук и морковь нарежь кубиками и обжарь на растительном масле.
  • Затем добавь в сковороду чеснок, пропущенный через пресс, и мелко натертый имбирь. После — нарезанные овощи. Если используешь замороженные, не надо их размораживать, добавляй сразу же.
  • Жарь до готовности.
  • Отдельно отвари рис и добавь к овощам.
  • Полей соевым соусом, посоли, поперчи, используй любые специи на свой вкус.
  • Все перемешай. Потуши 5-7 мин.
  • Рис с овощами готов!

Нут с овощами в томатном соусе

вегетарианские блюда

Как приготовить:

  • Нут лучше всего замочить на ночь. А потом отварить в течение 1 часа.
  • Мелко порежь лук, морковь — соломкой, помидоры — небольшими кубиками. Чеснок пропусти через пресс.
  • В сковороде на оливковом масле обжарь до прозрачности лук.
  • Добавь морковь и туши до золотистого цвета.
  • Затем добавь чеснок и туши 1,5-2 мин. После — черед помидоров. Туши их до мягкости, периодически помешивая.
  • В самом конце добавь все специи и потуши овощи еще пару минут.
  • Пришло время нута. Отправь его к овощам, залей кипятком, чтобы вода доходила до середины смеси, и туши на среднем огне около 10 мин.
  • Посыпь измельченной зеленью, сними с огня и дай настояться 10-15 мин.

Картофель с грибами

вегетарианские блюда

Как приготовить:

  • Лук измельчи. Грибы нарежь слайсами.
  • Картофель очисти, отвари и преврати в пюре.
  • На сковороде обжарь грибы с луком. Посоли.
  • Приготовь картофельное тесто. Смешай пюре с растительным маслом (70 г) и мукой.
  • Сделай заливку: смешай воду с сахаром, прованскими травами и томатной пастой.
  • Застели рабочую поверхность пищевой пленкой. Раскатай картофельное тесто в прямоугольный пласт. Сверху выложи картофельную начинку и сверни в рулет.
  • Рулет нарежь на кусочки и выложи в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом, срезом вверх.
  • Залей блюдо заливкой.
  • Выпекай при 180 С 25 мин.
  • Готовое блюдо посыпь измельченным укропом.
Поделитесь:
Комментарии 0
Войдите в свой аккаунт или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии