Ресторан французской и русской кухни Pavlova Boulangerie Russe назван в честь знаменитой русской балерины Анны Павловой. Отсылки к балету можно найти не только в названии, но и в интерьере ресторана. В локацию с арками и исторической кирпичной кладкой вписали кулисные шторы, театральные люстры и паркет, в туалетах поставили балетные станки.
По мнению команды ресторана, каждое блюдо в меню — это «эстетика русско-французского альянса в одной тарелке». Другими словами, классические французские блюда здесь готовят с неповторимым русским творческим подходом. Блюда подают на белоснежных фарфоровых тарелках, а начнется трапеза с появления на столе лакированных шкатулок ручной работы с изображением балерин. Так изящно в ресторане подают столовые приборы.
После заказа блюда официанты предлагают гостям открытки с изображениями Анны Павловой. Их можно отправить любимым, а можно сохранить на память о приятном вечере. Завершить его можно необычным десертом — увенчанной изящным лебедем «Павловой».
Конюшенная пл., д. 2Г