Отмена

Почему стоит попробовать тофу, и как его готовить

Посмотреть акции со скидками до 90%
Почему стоит попробовать тофу, и как его готовить
блюда из тофу

Что такое тофу, и с чем его есть? Соевый продукт, напоминающий нечто среднее между сыром и творогом, давно заслужил любовь вегетарианцев и тех, кто придерживается правильного питания. Его выбирают люди с непереносимостью лактозы, кто отказался от продуктов животного происхождения или просто хочет разнообразить свой рацион. В чем же его польза? И что с ним можно приготовить, ведь на вкус он сам по себе нейтрален?



Польза тофу

  • Тофу заменяет мясо в рационе, ведь в его составе содержатся все необходимые аминокислоты.
  • Служит источником витаминов и минералов, без холестерина.
  • Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, повышая эластичность сосудов.
  • Защищает от рака груди и желудка, если есть тофу хотя бы раз в неделю, а также от остеопороза (благодаря содержанию кальция).
  • Помогает похудеть — он низкокалорийный, но при этом сытный.

Стоит обратить внимание, что вегетарианцам можно есть соевые продукты не более 2-3 порций в день (1 порция = 80 г). А для обычного рациона не стоит есть тофу чаще 1-2 порции в неделю.

тофу

Какой тофу выбрать

  • Тофу различается по составу (классический и с добавками, например, маслом и специями) и по твердости (твердый и мягкий).
  • Тофу должен быть белого цвета.
  • Лучше всего брать продукт с небольшим сроком годности. После вскрытия упаковки его можно хранить не более 2-3 дней.
тофу

Что готовить с тофу

Твердый тофу можно использовать в сэндвичах, жарить его и добавлять в салаты. Мягкий же прекрасно подойдет для приготовления десертов и запеканок. Например, с ним можно приготовить сырники. Оставляем рецепт ниже.

блюда из тофу

Сырники с тофу

Тебе понадобится:

  • Твердый тофу — 300 г
  • Кокосовая мука — 2 ст.л.
  • Банан — 1 шт.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Ванилин — 1 ч.л.

Как приготовить:

  • Разомни тофу вилкой.
  • Измельчи банан. Добавь к нему муку, сахар и ванилин.
  • Соедини банановую смесь с тофу.
  • Сформируй сырники, обваляй в муке и выпекай на сковороде по 1 мин. с каждой стороны.
  • Подавай с ягодами или добавками на свой вкус.
блюда из тофу

ПП — это когда просто и полезно, а не только про правильное питание.

Поделитесь:
Комментарии 0
Войдите в свой аккаунт или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии

Понравилось? Присоединяйтесь к нам в социальных сетях!