Постоянная нехватка времени и утренняя спешка зачастую делают нас заложниками однообразных завтраков. Ты тоже ограничиваешься стандартными тостами, яичницей или чашкой кофе? А ведь завтраки с яйцом могут быть быстрыми, оригинальными и приятными для глаза и вкусовых рецепторов. В статье предложим рецепты, которые готовятся не больше 15-ти минут, но подарят бодрый и свежий старт твоему дню.

Омлет со шпинатом, грибами и сыром

Тебе понадобится:

• Куриные яйца — 3 шт.
• Шампиньоны — 50 г
• Шпинат — 100 г
• Чеддер — 50 г
• Растительное масло — 1 ч.л.
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

• Взбей 3 яйца в миске, добавь щепотку соли и перца по вкусу.
• Разогрей сковороду на среднем огне и добавь немного оливкового масла.
• Добавь шпинат и нарезанные грибы в сковороду и обжарь их до мягкости.
• Вылей взбитые яйца на сковороду и посыпь натертым сыром.
• Готовь омлет на среднем огне до готовности яиц, примерно 3-4 минуты.
• Подавай горячим и наслаждайся вкусом сочного омлета.

Яйца по-турецки

Тебе понадобится:

• Куриные яйца — 4 шт.
• Греческий йогурт — 400 мл
• Листья свежей мяты — 8 шт.
• Рисовый уксус — 2 ч.л.
• Чеснок — по вкусу
• Соль, черный молотый перец — по вкусу
• Сливочное масло — 1 ст.л.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Хлопья паприки — 2 ч.л.

Как приготовить:

• Измельчи 2-3 дольки чеснока, мелко разорви или нарежь листики мяты.
• Смешай йогурт, чеснок и зелень, приправь по вкусу.
• Свари яйца пашот: в закипающую воду влей уксус и убавь огонь до минимума. В небольшое сито разбей яйцо, чтобы отцедить жидкий белок. Ложкой раскрути в воде воронку и опусти в центр воронки яйцо. Вари яйцо пашот 3-4 минуты, пока белок не схватится.
• Теперь сделай ароматное масло: растопи сливочное масло, добавь в него оливковое и паприку. Прогрей на медленном огне около 30 секунд, затем сними с огня и быстро остуди.
• Выложи в миску йогурт, на него — яйца пашот, полей все ароматным маслом и приправь специями по вкусу. С кусочком поджаренного хлеба еще вкуснее!

Гнезда из кабачков с яйцами

Тебе понадобится:

• Кабачки — 2 шт.
• Куриные яйца — 6 шт.
• Растительное масло — 1 ч.л.
• Соль — по вкусу.

Как приготовить:

• Натри кабачки на крупной терке и отожми лишнюю влагу.
• Разбей яйца, отдели белки от желтков, а затем взбей белки с щепоткой соли.
• Смешай взбитые белки с натертыми кабачками, раздели массу на 6 частей и выложи на противень.
• В центр каждого гнезда выложи желток и отправь блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
• Готово! Приятного аппетита.

Кстати, у нас еще много выгодных предложений и специальных скидок для тех, у кого совсем нет времени готовить дома.