Мы здесь для того, чтобы ты не задумывалась, что приготовить сегодня. В нашем летнем меню пицца из кабачков, летний овощной суп, а на десерт — творожная запеканка с вишней.
Кабачковая пицца
Тебе понадобится:
- Кабачки — 500 г
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 200 г
- Помидоры Черри — 250 г
- Укроп — пучок
- Чеснок — 3 зубчика
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Зеленый лук — по вкусу
- Твердый сыр — 100 г
- Соль, перец — по вкусу
Как приготовить:
- Кабачки очисти и натри на крупной терке. Посоли и убери в сторону на 15 мин.
- Измельчи укроп и зеленый лук.
- Смешай муку и разрыхлитель вместе с яйцами, пропущенным через пресс чесноком, зеленью и кабачками. Не забудь добавить соль и перец.
- Распредели тесто по форме, смазанной растительным маслом.
- Сверху выложи помидоры Черри.
- Выпекай в духовке 25-30 мин. при 180 С.
- Затем посыпь пиццу сыром и убери в духовку еще на 10 мин.
Летний овощной суп
Тебе понадобится:
- Помидор — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Картофель — 3 шт.
- Цветная капуста — 200 г
- Перец — 1/2 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Вода — 1,5 л
- Зелень — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — по вкусу
Как приготовить:
- Картофель, кабачок, перец и морковь нарежь кубиками. Цветную капусту разбери на соцветия.
- Обжарь все овощи на сковороде с растительным маслом до мягкости.
- Помидор обдай кипятком и сними кожицу. Нарежь его также кубиками и добавь вместе с чесноком, пропущенным через пресс, к овощам. Потуши еще пару минут.
- Доведи до кипения воду в кастрюле и добавь обжаренные овощи.
- За 5 минут до готовности добавь зелень и приправы.
Творожная запеканка с вишней
Тебе понадобится:
- Творог — 350 г
- Вишня — 300 г
- Сахар — 2 ст.л.
- Яйца — 2 шт.
Как приготовить:
- Белки отдели от желтков.
- При помощи блендера взбей творог с желтками и сахаром до однородности.
- Белки взбей до пиков и аккуратно введи в творожную смесь.
- Возьми большую форму или маленькие формочки для выпекания, смажь их сливочным маслом и выложи ягоды без косточек на дно.
- Сверху аккуратно распредели тесто.
- Выпекай при 180 С около 20 мин. Запеканка должна приобрести золотистую корочку.
Предыдущее меню недели можно посмотреть здесь.
Комментарии 0