Изысканный ужин — не обязательно должен быть из самых дорогих продуктов. Главное, чтобы все было вкусно, ну и не стоит забывать про красивую подачу. Поэтому на этот раз предлагаем приготовить нежные тефтели из индейки с подливой, хрустящие картофельные дольки и невероятно вкусный сливовый пирог!

Тефтели из индейки в духовке

Тебе понадобится:

• Фарш индейки — 1 кг
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Рис — 70 г
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Чеснок — 5 зубчиков
• Зелень — по вкусу
• Соль, перец и специи — по вкусу

Как приготовить:

• Для начала приготовь рис. Промой его водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Залей холодной водой и вари после закипания 5-7 мин. до полуготовности. А затем откинь на дуршлаг.
• Лук мелко нарежь, морковь натри на терке.
• Все смешай с фаршем.
• Посоли, поперчи и добавь специи по вкусу.
• Перемешай и сформируй тефтели. Если они плохо формируются, добавь куриное яйцо.
• Выложи тефтели в стеклянную огнеупорную форму.
• Осталось приготовить подливку. Нарежь болгарский перец соломкой, помидор кубиками, а чеснок разрежь на несколько кусочков. Распредели все между тефтелями.
• Томатную пасту разведи водой и залей тефтели.
• Закрой форму фольгой и поставь выпекаться в духовку на 30 мин. при 180 С.
• После убери фольгу и выпекай еще 10-15 мин.
• Посыпь измельченной зеленью.

Хрустящий картофель

Тебе понадобится:

• Молодой картофель — 1 кг
• Панировочные сухари — 4 ст.л.
• Растительное масло — 6 ст.л.
• Прованские травы — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

• Молодой картофель в отличие от обычного чистить не нужно, важно его лишь тщательно промыть и обсушить.
• Порежь клубни на дольки.
• Смешай в глубокой миске панировочные сухари, травы, соль и перец вместе с растительным маслом. Обваляй дольки в смеси.
• Приготовь противень, застеленный бумагой для выпечки. Выложи картофельные дольки.
• Запекай около 25-30 мин. в духовке до золотой корочки при 200 С.

Сливовый пирог

Тебе понадобится:

• Сливы — 12 шт.
• Мука — 150 г
• Сливочное масло — 110 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 150 г
• Корица — 1 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Соль — щепотка

Как приготовить:

• Мягкое сливочное масло взбей с сахаром и солью при помощи миксера.
• Добавь по одному яйца.
• Муку смешай с разрыхлителем и аккуратно введи в тесто.
• Приготовь форму для выпекания диаметром примерно 18 см. Смажь ее сливочным маслом.
• Распредели тесто.
• Сливы нарежь дольками и выложи на тесто кожицей вверх. Посыпь корицей.
• Выпекай в разогретой до 180 С духовке примерно 45 мин.

Предыдущее меню недели ты найдешь здесь.