Отмена
Москва ваш город?

Летние блюда. Простые рецепты

Летние блюда. Простые рецепты
рататуй

Летом так много возможностей готовить: обилие свежих овощей и фруктов так и манит на кулинарные подвиги. Но что делать, если все, что тебе хочется — есть арбуз ложкой? Не паникуй, у нас есть очень легкие и вкусные рецепты для тебя! Просто попробуй, тебе точно понравится.

Картофельный салат

Молодой картофель — пожалуй, этот вкус детства не заменит ни один гастрономический шедевр из ресторана. А если соединить его со свежей зеленью, получится отменный салат. Не веришь? Проверь.

картофельный салат

Как приготовить:

  • Отвари картофель. Слей воду и остуди.
  • Промой и высуши зелень. Ты можешь не придерживаться рецепта и добавить столько, сколько требует летняя душа.
  • Мелко нарежь лук, салат, укроп и петрушку.
  • Картофель лучше резать крупно.
  • Смешай зелень с порезанным картофелем, добавь соль, перец и оливковое масло.
  • Подавай теплым.

Рататуй

Это блюдо прованской кухни — летний фаворит всех шеф-поваров. Чем ты хуже? Собери все овощи в одной тарелке и наслаждайся поистине летним вкусом.

рататуй

Как приготовить:

  • Нарежь баклажан, цукини и перец крупными кубиками.
  • Надрежь кожицу помидоров и опусти их в кипящую воду секунд на 30. Очисти от кожицы и крупно нарежь мякоть.
  • Лук также порежь крупно. А вот зелень и чеснок должны быть порезаны мелко.
  • На разогретой сковороде поджарь лук и чеснок.
  • Добавь баклажаны и обжаривай 3 мин.
  • Позже с временным промежутком в 3 минуты добавляй перец и кабачки.
  • Последними будут помидоры. Посоли, поперчи, накрой крышкой и туши рататуй в течение 15-20 мин.
  • В самом конце добавь зелень.
  • Наслаждайся французской кухней.

Десерт Granita

Традиционный холодный итальянский десерт родном из Сицилии спасет от жары. Лимонная гранита станет вкусной находкой этого лета, если ты еще не пробовал(-а) его раньше. Классический рецепт по сути фруктового льда не ограничивается только лимонами, но начни с этого.

десерт Granita

Как приготовить:

  • Приготовь сироп. Вылей в кастрюлю воду и добавь сахар. Помешивай на медленном огне до полного растворения.
  • Остуди полученный сироп до комнатной температуры.
  • Приготовь сок из лимонов при помощи соковыжималки. Процеди его и выливай в кастрюлю с сиропом.
  • Хорошо перемешай, перелей в подходящую емкость и поставь в морозильную камеру.
  • Каждые 30-40 мин. доставай будущую граниту и перемешивай, чтобы смесь не застыла в единый кусок. Помни, что десерт должен быть рассыпчатым.
  • Подавай в бокалах, украсив по своему желанию мороженым, взбитыми сливками или кусочками фруктов.
Поделитесь:
Комментарии 0
Войдите в свой аккаунт или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии

Понравилось? Присоединяйтесь к нам в социальных сетях!

Читайте другие наши статьи