Отмена
Москва ваш город?

Лечебное меню

Лечебное меню

А что делаешь ты, когда твой близкий человек слег с ангиной? Наверняка идешь на кухню, чтобы разморозить курицу для диетического бульона с морковкой и луком. Такое «изысканное» блюдо едва ли поднимет настроение больному! Мы знаем, какой едой можно ускорить процесс выздоровления и приятно удивить сраженного наповал температурой 37,3. Конечно же, жареное, мучные и кондитерские изделия не обещаем, но полезные, нескучные и вкусные лакомства — вполне. Такое лечебное меню особенно актуально для переменчивой осенней погоды, в которую несложно подхватить простуду.

cемга на пикантной подушке из овощей

Суп-пюре из цветной капусты

cуп-пюре из цветной капусты

Как приготовить:

  • Отвари соцветия капусты в подсоленной воде около 15 минут.
  • Мелко поруби лук и пассируй на сливочном масле в кастрюле с довольно толстым дном.
  • Очищенный картофель и морковь порежь кубиками и смешай с луком.
  • Немного потуши.
  • Залей все водой и вари до готовности овощей.
  • Затем опусти в кастрюлю капусту и повари еще три минуты.
  • Пюрируй с помощью блендера.
  • Влей подогретые сливки, высыпь тертый сыр, посоли и поперчи.
  • Доведи суп до кипения и томи еще пять минут.
  • Подавай нежный суп-пюре с сухариками из черного хлеба, которые можешь сделать также самостоятельно.

Семга на пикантной подушке из овощей

cемга на пикантной подушке из овощей

Как приготовить:

  • Филе рыбы посоли и приправь специями.
  • Для маринада: мелко поруби ½ болгарского перца, петрушку, чеснок и лук.
  • Переложи овощи в миску, добавь вино, оливковое масло и соевый соус. Хорошо перемешай. Заправка готова.
  • Для подушки: нарежь кабачки и морковь кружочками, а ½ болгарского перца соломкой.
  • Противень застели фольгой.
  • Далее слои: овощная подушка, маринад, кусок семги, маринад.
  • Разогрей духовку до 180 градусов.
  • Плотно оберни рыбу фольгой и помести в духовой шкаф на 10-15 минут.
  • При подаче укрась ломтиками лимона.

Творожный мусс с лимоном и медом

творожный мусс с лимоном и медом

Как приготовить:

  • Сними с лимона цедру и выжми сок.
  • Смешай творог с йогуртом, медом, цедрой и соком лимона.
  • Тщательно взбей венчиком.
  • Разложи массу по креманкам.
  • Измельчи грецкие орехи.
  • В креманку положи немного меда и посыпь десерт грецкими орехами.
Поделитесь:
Комментарии 0
Войдите в свой аккаунт или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии

Понравилось? Присоединяйтесь к нам в социальных сетях!

Читайте другие наши статьи