![гуляш](http://stat4.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2019-10/gul.webp)
Гуляш — национальное венгерское блюдо, которое справедливо относится к густым супам. Как правило, его подают с гарниром, поэтому мы привыкли считать его вторым блюдом. Предлагаем тебе 3 рецепта гуляша с говядиной, свининой и индейкой.
Гуляш по-венгерски с яичной лапшой
![гуляш](http://stat5.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2019-10/gul1.webp)
Как приготовить:
- Обжарь грудинку в кастрюле с толстыми стенками. После того, как выделится жир, добавь измельченный лук и обжаривай до золотистого цвета.
- Порежь говядину на небольшие кусочки. Добавь к луку, залей водой и туши 40 мин.
- Картофель нарежь кубиками, сельдерей и морковь натри на терке.
- Добавь все к мясу и залей водой, чтобы она покрывала овощи.
- Натри мякоть помидора на терке, порежь перец и добавь вместе с паприкой и коньком к мясу. Туши гуляш еще 20 мин.
- Посоли, добавь яичную лапшу.
- Перед окончанием приготовления добавь к гуляшу чеснок, пропущенный через пресс, тмин и мелко нарезанную петрушку.
Гуляш из свинины с подливой
![гуляш](http://stat6.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2019-10/gul2.webp)
Как приготовить:
- Нарежь свинину кубиками. Обжарь на растительном масле на среднем огне в течение 5-7 мин., помешивая.
- Затем добавь измельченный лук. И обжаривай еще 5 мин.
- После добавь томатную пасту и 1 стакан воды. Перемешай и туши под закрытой крышкой на небольшом огне 30 мин. Если вода испарилась, обязательно добавь.
- Через полчаса добавь чеснок, пропущенный через пресс, специи и еще немного воды. Туши 10 мин.
- Подавай с картофелем или рисом.
Гуляш из индейки с зеленым горошком
![гуляш](http://stat1.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2019-10/gul3.webp)
Как приготовить:
- Порежь лук и морковь кубиками. Обжарь на растительном масле до мягкости.
- Переложи лук с морковью в кастрюлю, где будешь готовить гуляш.
- Нарежь мясо индейки и обжарь на сковороде на среднем огне пару минут, постоянно помешивая.
- Добавь мясо в кастрюлю, томатную пасту, посоли, поперчи и залей горячей водой, чтобы она покрывала мясо. Туши 25 мин. на среднем огне.
- Затем добавь горошек, туши еще 10-15 мин.
- Подавай с гарниром.
Комментарии 0