Кабачков в сентябре много не бывает, особенно, когда каждый день новое блюдо. Кабачки можно не только добавлять в овощное рагу. Как же их приготовить? Предлагаем 3 идеи блюд, которые ты оценишь.

«Бочонки» из кабачков с фаршем

Как приготовить:

• Помой кабачки и нарежь на кружочки толщиной примерно 4 см. Если кабачки большие, то не делай сильно толстые «бочонки».
• Удали мякоть.
• Порежь лук и морковь, обжарь на подсолнечном масле.
• Затем добавь мякоть кабачков и фарш. Жарь до пордумянивания фарша, посоли и поперчи. Добавь мелко нарубленную зелень.
• Нафаршируй «бочонки» и выложи на противень, застеленный бумагой для выпечки.
• Посыпь тертым сыром и выпекай 30 мин. при 180 С.

Кабачки, фаршированные творогом

Как приготовить:

• Очисти кабачки от кожуры и порежь вдоль. Убери мякоть.
• Смешай творог с мелко порубленной зеленью, чесноком, пропущенным через пресс, и яйцом. Посоли и поперчи.
• Нафаршируй «лодочки». Посыпь тертым сыром.
• Выложи на противень, застеленный бумагой для выпекания.
• Готовь в духовке 40 мин. при 180 С.

Кабачки, жаренные в соевом соусе

Как приготовить:

• Разведи крахмал с небольшим количеством воды.
• Добавь к крахмалу соевый соус, измельченный лук, имбирь и соль.
• Кабачки порежь кубиками и обжарь на подсолнечном масле.
• После добавь соевую смесь (посередине готовности) и томи 7 мин. под закрытой крышкой.
• Затем добавь чеснок, пропущенный через пресс, перемешай и сними с огня.

Еще больше идей ищи здесь.