Еще один сезонный фрукт августа — груша. Из нее можно сварить варенье, приготовить невероятно вкусный штрудель и даже добавить в салат. Именно эти 3 рецепта мы и приготовили для тебя. Вдохновляйся и готовь с нами.

Салат с красной капустой и грушей 



Как приготовить:

• Капусту нашинкуй, а лук нарежь полукольцами. Потуши их на сковороде с растительным маслом в течение 5 мин.
• После добавь в сковороду тертый имбирь, изюм и уксус. Не забудь посолить.
• Как только блюдо закипит, сними с огня и убери в сторону.
• Груши очисти от семян, нарежь дольками, выложи в форму для выпекания, посыпь сахаром и корицей, полей коньяком и выпекай 5 мин. в заранее разогретой духовке до 200 С.
• Выложи в салатницу овощи, сверху — грушу и полей соусом из сковороды. Салат готов!

Грушевое варенье 



Как приготовить:

• Выбирай твердые слегка недозревшие груши.
• Убери сердцевину у груш, нарежь ломтиками (обрати внимание, именно чистых груш должно быть 2 кг).
• С лимона сними цедру и натри ее на терке. Выжми лимонный сок.
• В кастрюлю выложи слоями груши-сахар-лимонный сок. Повторяй, пока не закончатся груши. Оставь кастрюлю на сутки.
• На следующий день слей получившийся сироп и доведи его до кипения. Добавь к нему груши и цедру 1 лимона. Вари варенье до тех пор, пока груши не станут прозрачными.
• Разложи варенье по банкам и закрой крышками.

Штрудель с персиками и грушами 



Как приготовить:

• Для начала приготовь творожное тесто. Это нужно сделать за день до выпечки штруделя. Смешай творог, масло и сахар при помощи блендера. После добавь муку и тщательно перемешай. Затем вымеси тесто руками, разрежь на 4 части, раскатай их в лепешки и обмотай пищевой пленкой. Убери в холодильник на 24 часа.
• После достань тесто, дай ему немного оттаять.
• Готовим начинку: мелко режем персики и груши, добавляем изюм, предварительно обдав его кипятком. Все тушим 5-10 мин., после сливаем воду и добавляем сахарную пудру и пряности.
• Затем раскатай тесто, на край выложи начинку и скатай в рулет.
• Выложи все на противень, застеленный пекарской бумагой. Смажь яичным желтком.
• Выпекай 30-40 мин. при 180 С.

С грушами все понятно. Но что делать с арбузами? Скорее переходи по ссылке, чтобы узнать, что с ними готовить.