Отмена

3 вкусных рецепта с кабачками

Посмотреть акции со скидками до 90%
3 вкусных рецепта с кабачками
оладьи из кабачков

Август на дворе, а это значит, что твоя мама уже заботливо собрала с дачной грядки все кабачки и цуккини, и забила ими весь твой холодильник. Если ты не знаешь, что теперь с этими дарами природы делать, бери в помощь наши бомбически вкусные рецепты!



Оладьи из кабачков с сыром и зеленью

Тебе понадобится:

  • Кабачок или цуккини — 2 шт.
  • Лук зеленый — по вкусу
  • Яйца — 2 шт.
  • Сыр — 30 г
  • Укроп — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Рисовая мука — 3 ст.л.
  • Соль и перец — по вкусу
  • Сметана — по вкусу

Как приготовить:

  • Натри кабачки на крупной терке и отожми жидкость.
  • Добавь к ним тертый сыр, сырые яйца, зелень, лук и чеснок. Тщательно перемешай.
  • Затем добавь муку, посоли и поперчи по вкусу.
  • Поставь сковородку на огонь, добавь немного масла и жарь с двух сторон до появления золотистой корочки.
  • Подавай со сметаной.
оладьи из кабачков

Летняя запеканка из кабачков

Тебе понадобится:

  • Молоко — 150 мл
  • Молодые кабачки — 2 шт.
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Пармезан — 50 г
  • Пшеничная мука — 6 ст.л.
  • Петрушка — ½ пучка
  • Соль — по вкусу
  • Молотый черный перец — по вкусу
  • Сушеный базилик — по вкусу
  • Оливковое масло — по вкусу

Как приготовить:

  • Духовку разогрей до 200 градусов. Небольшую форму для запекания смажь оливковым маслом. Кабачки нарежь небольшими кубиками и выложи в форму.
  • Мелко поруби петрушку. В небольшой миске с широкими краями слегка взбей яйца вилкой, добавь молоко, немного сушеного базилика и хорошенько смешай.
  • Пармезан натри на мелкой терке и добавь в яично-молочную смесь. Посоли, поперчи по вкусу, добавь оставшееся оливковое масло и муку и перемешивай до однородности.
  • Залей кабачки получившимся тестом, равномерно распредели смесь по всей форме. Поставь форму в духовку и запекай примерно 40 минут.
  • Как только поверхность запеканки как следует подрумянится, вынь ее из духовки и немного остуди.
запеканка из кабачков

Овощное рагу из кабачков с картофелем

Тебе понадобится:

  • Кабачки — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Зеленый перец — 1 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль — 10 г
  • Молотый черный перец — 5 г
  • Растительное масло — 50 мл

Как приготовить:

  • Возьми глубокую сковороду и обжарь в ней на масле измельченный репчатый лук и тертую на морковь.
  • Очисть картофель и порежь крупными кусочками. Затем кинь жарится к морковке и луку.
  • Из перца удали семена, порежь полосками и добавь к овощам.
  • Кабачки очисти, удали семена, порежь кубиками и добавь в сковороду к смеси.
  • Обжарь все вместе 10–15 минут, помешивая.
  • Помидоры порежь дольками и кинь в рагу. Затем добавляй соль, перец, пропущенный через пресс чеснок.
  • Все перемешай, уменьши огонь, накрой сковороду крышкой и туши 15–20 минут, время от времени помешивая. Когда все овощи будут готовы, выключи огонь и дай рагу настояться под крышкой.
рагу из кабачков с картофелем
Поделитесь:
Комментарии 0
Войдите в свой аккаунт или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии