В этой статье ты найдешь рецепты полезных супов, которые подойдут для детского питания и понравятся взрослым. Быстрые в приготовлении, богатые витаминами и невероятно вкусные — просто попробуй приготовить один раз и влюбишься в них!
Крем-суп с курицей и шпинатом
Тебе понадобится:
- Куриное филе — 300 г
- Лук — 2 шт.
- Сельдерей — 50 г
- Шпинат — 200 г
- Вода — 300 мл
- Сметана — 200 г
- Соль — по вкусу
Как приготовить:
- Отвари куриное филе до готовности.
- Затем курицу разбери на волокна, а в бульон добавь корень сельдерея и нарезанный лук. Вари 5-10 мин.
- Куриное филе добавь обратно к бульону.
- Пюрируй суп при помощи блендера, посоли.
- В отдельную кастрюлю добавь шпинат, воду и сметану. Поставь на огонь. Вари 15 мин. Посоли.
- Подавай наливая по очереди супы из курицы и шпината со сметаной.
Морковный суп-пюре
Тебе понадобится:
- Морковь — 500 г
- Вода — 700 мл
- Тыквенные семечки — по вкусу
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Лук — 1 шт.
Как приготовить:
- Морковь очисти и нарежь на небольшие кусочки.
- Лук нарежь и обжарь на оливковом масле. Затем добавь измельченный чеснок и продолжай обжаривать еще пару минут.
- Добавь морковь и туши 5 минут вместе с луком и чесноком.
- Воду или овощной бульон (если есть готовый) доведи до кипения в кастрюле. Затем добавь обжаренные овощи и вари 15 мин.
- Суп немного остуди и пюрируй при помощи блендера.
- Добавь семена тыквы. Подавай с гренками или сухариками.
Суп-пюре из кабачков
Тебе понадобится:
- Кабачки — 4 шт.
- Лук-порей — 1 стебель
- Сливочное масло — 40 г
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Сливки 20% — по вкусу
- Овощной бульон — по вкусу
Как приготовить:
- Нарежь лук и пассируй на сковороде с оливковым и сливочным маслом.
- Добавь кабачки к луку и туши около 5 мин.
- Затем влей сливки и туши еще 2-3 мин.
- Если у тебя уже есть готовый овощной бульон, разогрей его или приготовь.
- Затем пюрируй овощи и разбавь бульоном до нужной консистенции.
- Не забудь посолить по вкусу.
К слову, в этой статье мы писали, как приготовить овощной бульон.
Комментарии 0