Отмена

3 рецепта летнего кваса

Посмотреть акции со скидками до 90%
3 рецепта летнего кваса
квас

Издавна летний зной не проходил без стакана холодного кваса. Этот поистине русский напиток отлично утоляет жажду. Если хочется удивить гостей и просто попробовать приготовить квас самостоятельно, то бери на заметку наши рецепты.



Бабушкин квас

квас

Как приготовить:

  • Нарежь хлеб на мелкие кусочки и подсуши их в духовке до румяной корочки.
  • Переложи хлеб в стеклянную чашу или эмалированную кастрюлю, залей кипятком. Накрой полотенцем или крышкой и оставь на 4 часа при комнатной температуре.
  • Затем процеди смесь через марлю, добавь дрожжи и сахар и оставь на 12 часов.
  • После того, как закончился процесс брожения, снова процеди квас через марлю и разлей в стеклянные бутылки.
  • В каждую из них добавь по щепотке изюма, закрой крышками и убери в холодильник на 3 дня.

Яблочный квас

квас

Как приготовить:

  • Удали сердцевину у яблок и нарежь дольками.
  • Используй эмалированную кастрюлю для приготовления кваса.
  • Налей в кастрюлю воду и доведи до кипения. После уменьши огонь, добавь яблоки и сахар.
  • Подогревай смесь в течение 10 мин., постоянно помешивая.
  • Остуди смесь. В отдельной миске смешай дрожжи с теплой водой. Добавь их к яблокам вместе с корицей.
  • Тщательно перемешай.
  • Процеди смесь в стеклянную банку и оставь на сутки при комнатной температуре.
  • На следующий день снова процеди квас, разлей по стеклянным бутылкам, добавь по щепотке изюма, плотно закрой крышками и убери в холодильник на 2 дня.

Лимонный квас

квас

Как приготовить:

  • Доведи воду до кипения в эмалированной кастрюле.
  • После уменьши огонь. Добавь сахар, лимонный сок (выжатый из 3 лимонов) и цедру. Подогревай все в течение 7 минут, постоянно помешивая.
  • Сними кастрюлю с огня и остуди содержимое.
  • Разведи дрожжи в теплой воде и добавь в лимонную смесь. Тщательно перемешай.
  • Процеди квас в стеклянные бутылки через марлю. В каждую добавь по щепотке изюма и закрой крышками.
  • Оставь на ночь при комнатной температуре.
  • Утром убери в холодильник на 3 дня.

Освежайся по-русски!

Поделитесь:
Комментарии 0
Войдите в свой аккаунт или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии