Пока шашлык маринуется, дрова трещат, а угли раскаливаются на гриле или барбекю, самое время приготовить простую, но очень вкусную закуску. Весь процесс займет у тебя не более 40 минут!

Маринованный лук

Тебе понадобится:

• Лук репчатый — 200 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 1/2 ч. л.
• Перец черный молотый — 1/2 ч. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.

Как приготовить:

• Нарежь лук тонкими кружочками.
• Нарезанный лук аккуратно раздели на колечки.
• К луку добавь соль, сахар, перец и уксус.
• Дай настояться луку в течение получаса и подавай к шашлычку!



Лаваш с зеленью

Тебе понадобится:

• Лаваш армянский — 5 шт.
• Зелень (укроп, кинза, базилик) по вкусу
• Сыр твердый — 200 г
• Майонез — 100 г

Как приготовить:

• Нарежь мелко лук и зелень.
• Твердый сыр натри на крупной терке.
• Лаваш смажь майонезом, посыпь зеленью и сыром.
• Затем скрути лаваш в рулет и нарежь его на 6-8 одинаковых частей. То же самое проделай с другим лавашом.

Салат из баклажанов, помидоров и перца



Тебе понадобится:

• Баклажан — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Петрушка — пару веточек
• Уксус белый винный — 1 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Масло растительное — 3-4 ст.л.

Как приготовить:

• Нарежь баклажан кружочком, чуть подсоли, чтобы снять горечь. Затем обжарь их в масле с обеих сторон до полной готовности. Когда они чуть остынут, выложи их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
• Мелко нарежь половину луковицы и перца. Обжарь овощи на масле до мягкости.
• Вторую половину перца и лука так же мелко нарежь, но оставь сырыми.
• Сложи все ингредиенты в глубокую миску.
• Нарежь помидоры ломтиками.
• Зелень наруби крупно.
• Добавь помидоры и зелень в салат. Посоли и поперчи, заправь белым винным уксусом. Перемешай и дай салату еще пару минут промариноваться.

Больше закусок к мясу ищи здесь.