![шашлык на природе](http://stat1.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2021-03/shash.webp)
Майские праздники, да и просто выходные на природе — повод собрать всех вместе и нажарить шашлыков. А к шашлыкам обязательно нужна закуска! Салат из свежих овощей — это мастхев. А что еще можно приготовить? Листай ниже и бери наши рецепты на заметку.
Огурцы по-корейски
Тебе понадобится:
- Огурцы — 300 г
- Соль — 1 ч.л.
- Столовый уксус— 1 ст.л.
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Красный молотый перец — щепотка
- Чеснок — 1 зубчик
- Кунжут — 1 ст.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
Как приготовить:
- Огурцы порежь на четвертинки — пополам и еще раз пополам.
- Посыпь солью и убери на 15 мин.
- Убери выделившийся сок.
- Добавь красный перец, уксус и соевый соус.
- На сухой сковороде обжарь кунжутные семена в течение 1 мин. и добавь их к огурцам.
- Затем нагрей растительное масло на сковороде и залей им закуску.
- Выдави чеснок при помощи пресса.
- Перемешай все ингредиенты. Тарелку накрой пищевой пленкой и убери в холодильник на полчаса.
![огурцы по-корейски](http://stat4.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2021-03/shash1.webp)
Пикантная цветная капуста в сырном кляре
Тебе понадобится:
- Цветная капуста — 1 шт.
- Яйцо — 2-3 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Твердый сыр — 100 г
- Острая горчица — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Как приготовить:
- Промой цветную капусту и разбери на соцветия.
- Яйца смешай с мукой и солью.
- На мелкой терке натри сыр и добавь его вместе с горчицей к кляру.
- Растительное масло разогрей на сковороде.
- Цветную капусту обмакни в кляр и обжарь до золотистой корочки по 7 мин. с каждой стороны с закрытой крышкой.
![пикантная цветная капуста в сырном кляре](http://stat5.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2021-03/shash2.webp)
Сырные конвертики из лаваша
Тебе понадобится:
- Лаваш — 2 шт.
- Твердый сыр — 150 г
- Укроп — 1/2 пучка
- Петрушка — 1/2 пучка
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — для жарки
- Соль — по вкусу
Как приготовить:
- Лаваш нарежь на прямоугольники.
- Сыр натри на терке и перемешай с измельченной зеленью.
- На центр каждого прямоугольника выложи начинку и сверни лаваш в конвертик.
- Яйца взбей с солью. Обмакивай каждый конвертик в яичную смесь.
- Обжаривай конвертики с 2 сторон на растительном масле.
- Идеально подавать закуску горячей.
![сырные конвертики из лаваша](http://stat6.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2021-03/shash3.webp)
Маринованный лук
Тебе понадобится:
- Лук — 5 шт.
- Яблочный уксус 6% — 2 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
Как приготовить:
- Нашинкуй лук полукольцами и обомни его руками.
- Приготовь контейнер с крышкой или стеклянную банку. Добавь туда лук и все остальные ингредиенты. Перемешай и закрой крышкой.
- Периодически встряхивай содержимое.
- Лук маринуется быстро — в течение 15 мин.
![маринованный лук](http://stat1.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2021-03/shash4.webp)
А в этой статье ты найдешь рецепты соусов для шашлыка.
Комментарии 0