Zero waste или «ноль отходов» — концепция, которая с каждым днем становится все более популярной. Чтобы сократить объемы мусора, стоит осознанно относиться не только к покупкам продуктов питания, но и их использованию. Например, прокисшее молоко можно использовать для приготовления оладий, а подпорченные фрукты — для компота. А сейчас ты узнаешь, как использовать банановую кожуру, которая обычно отправляется в мусорное ведро.

Варенье из банановой кожуры с яблоком и лимоном

Тебе понадобится:

• Банановая кожура — с 4 бананов
• Лимонная корка — с 1 лимона
• Яблоко — 3 шт.
• Сахар — 1,5 стакана
• Ванилин — 1 пакетик

Как приготовить:

• Для начала нужно подготовить банановую кожуру. При помощи губки тщательно помой ее под проточной водой. Обрежь хвостики. Нарежь небольшими кубиками.
• С кожурой лимона проделай то же самое.
• Яблоки очисти и также нарежь кубиками.
• Залей все ингредиенты водой, чтобы она покрывала их и была выше на 2 пальца.
• Доведи до кипения, а затем на небольшом огне туши около 30 мин.
• Закрой кастрюлю крышкой и оставь на ночь.
• На следующий день всю смесь измельчи в блендере.
• Переложи в кастрюлю и засыпь сахаром. Добавь ванилин.
• Доведи до кипения и туши 3-4 мин.
• Простерилизуй банки. Разложи по ним варенье.
• Храни в холодильнике.

Теперь ты знаешь, что даже банановую кожуру можно использовать для приготовления вкусного варенья. А кто такие фудвейстеры, и как ими не стать, ты можешь прочитать в этой статье.