![норвежский завтрак](http://stat4.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2019-11/norw.webp)
God morgen, venn! Виртуальный гастрономический тур на этот раз заглянул в Норвегию. Что же тут подают на завтрак, и с чего потомки суровых викингов начинают свое утро? Однозначно, с кофе (в остальное время суток тоже кофе)! Какой он традиционный завтрак по-норвежски, читай в нашей статье!
Классический завтрак норвежцев состоит из хлеба, яиц, сыра, овощных салатов и, конечно же, рыбы. Например, здесь нормально начинать утро с маринованной селедки или рыбных котлет. Яйца употребляют в виде яичницы, которая может стать основой для рыбного ролла и прекрасно дополнит бутерброд. Ну а теперь подробнее, что можно увидеть на столе перед утренней трапезой:
Копченый лосось с яичницей
Традиционное сочетание яиц и копченого лосося заряжает энергией весь день. Здесь эти продукты можно увидеть в различном сочетании, например, в виде открытого сэндвича с анчоусами и соусом из трав и вина.
![норвежский завтрак](http://stat5.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2019-11/norw1.webp)
Сыр
Норвежские сыры также отличаются особым многообразием. Наиболее популярны темные сорта, которые сочетают сладкий и острый вкус с нотами карамели. Они идеально дополняют тосты с ягодами можжевельника на завтрак, бутерброды с крабовым мясом и беконом.
Не менее излюбленным является белый сыр Ярлсберг с ореховым вкусом, его добавляют в сэндвичи с яйцами.
А пряный сыр Нуккелост с тмином и гвоздикой добавляют в утренние запеканки.
![норвежский завтрак](http://stat6.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2019-11/norw2.webp)
Хлеб
Норвежцы предпочитают цельнозерновые сорта. Самый популярный — кнейп, который назвали в честь баварского врача и священника Себастьяна Кнейппа. Также часто на столе присутствует картофельный хлеб, он похож на блин и выпекается на сковороде. Именно его подают с копченой рыбой и яйцами.
![норвежский завтрак](http://stat1.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2019-11/norw3.webp)
Рыбий жир
Это как кленовый сироп для канадцев. Жидкий рыбий жир из печени трески называется «тран» и часто присутствует на столе.
![норвежский завтрак](http://stat4.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2019-11/norw00.webp)
Свэле
Норвежские блинчики или панкейки (это больше подходит для их описания) подают с творогом, вареньем и кофе, конечно же. Пожалуй, это единственное, что можно съесть с утра без морепродуктов, хотя...
![норвежский завтрак](http://stat5.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2019-11/norw01.webp)
Здесь ты найдешь рецепты, по которым ты сможешь очутиться на одно утро в Норвегии!
-
Зина Лост 7 месяцев назадммм... статья супер!!! худею по методике венеры шариповой и люблю пробовать что-то новенькое)) надо попробовать норвежский завтрак на будущих выходных) можно и фильм посмотреть норвежский какой-нибудь.