![десерты Австралии](http://stat4.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2020-01/avst.webp)
Австралийцы — те еще сладкоежки. Они едят пирожные даже на завтрак. Из наиболее популярных сладостей: десерт «Роки роуд» из зефира, желе, орешков, шоколада, вишни, рахат-лукума и кокосовой стружки, «Хоки поки» — популярное мороженое с кусочками тоффи, торт-безе «Павлова» (хрустящий снаружи и мягкий внутри с кусочками маракуйи и клубники), а также маленькие пирожные в виде лягушек «Фрог Кейк» из бисквита, пропитанного ягодным джемом, в зеленой помадке. Предлагаем 2 простых рецепта, по которым ты сможешь приготовить традиционные австралийские десерты.
«Роки роуд»
![десерты Австралии](http://stat5.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2020-01/avst1.webp)
Как приготовить:
- Миндаль обжарь и измельчи вместе с печеньем, но не в крошку.
- Маршмеллоу и клубнику нарежь на кусочки.
- Растопи шоколад со сливочным маслом на водяной бане.
- Добавь в растопленный шоколад все ингредиенты. Перемешай.
- Выложи массу в форму, например, в контейнер для еды или прямоугольную форму для кекса. Убери в холодильник.
- После того, как шоколад застынет, разрежь десерт на кусочки.
Десерт «Павлова»
![десерты Австралии](http://stat6.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2020-01/avst2.webp)
Как приготовить:
- Белки взбей в пену, постепенно добавляя сахарную пудру.
- После добавь крахмал и лимонный сок и взбивай 3-4 мин.
- Выложи все в кондитерский мешок и выдави тесто по форме корзинки, чтобы в центре было небольшое углубление. Можно сделать несколько небольших пирожных.
- Отправь в духовку на 40 мин. Первые 10 мин. поставь температуру 140 С, после убавь до 100 С. Оставь остывать с открытой дверцей.
- Приготовь крем. Взбей сливки с 1 ст.л. сахарной пудры. Наполни углубление кремом и укрась торт по краям.
- Сверху выложи ягоды по своему вкусу.
А рецепты австралийского завтрака, в том числе традиционного печенья и пирожных ламингтон, ты можешь найти здесь.
Комментарии 0