Надеемся, ты не забываешь включать в свой рацион рыбу. Мы писали, почему это так важно в этой статье. А сейчас предлагаем несколько полезных и простых рецептов из рыбы.

Уха из красной рыбы

Как приготовить:

• Очисти и нарежь небольшими кубиками картофель и морковь.
• В кипящую воду добавь 1 целую луковицу, морковь, картофель и черный перец. Вари 15 мин.
• Затем добавь лавровый лист и порезанную на крупные куски рыбу. Вари на среднем огне 10 мин.
• Посоли, убери луковицу из супа и сними с огня.
• Убери кости из рыбы и раздели на небольшие кусочки.
• Подавай с мелко нарезанной зеленью.

Стейки из красной рыбы

Как приготовить:

• Смешай оливковое масло с солью, перцем и специями и травами по вкусу.
• Натри каждый стейк смесью и выложи на фольгу, сверху положи по дольке лимона и заверни каждый кусочек отдельно.
• Запекай в духовке при 180 С 20-25 мин.

Рыбные палочки

Как приготовить:

• Разрежь филе на одинаковые полоски, предварительно разрезав его пополам.
• Возьми 3 глубоких тарелки. В первой смешай соль, перец и муку. Во вторую насыпь панировочные сухари. В третьей взбей яйца с щепоткой соли.
• Приготовь противень — застели его фольгой.
• Каждый кусочек филе сначала обваливай в муке, затем в яйце, а после в панировочных сухарях.
• Выложи все на противень, закрой еще одним слоем фольги и убери в холодильник на 30 мин.
• Затем разогрей в сковороде оливковое масло и обжарь рыбные палочки с двух сторон в течение 3 мин.
• Выкладывай на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.