Если совместить вкусное с полезным, получатся ПП-блюда. А мы решили добавить к этому еще и сезонные продукты: кабачки, грибы и свеклу. В итоге вышло 3 рецепта супов-пюре. А готовить их одно удовольствие — быстро и просто. Ешь на здоровье и держи фигуру в форме.

Свекольный суп-пюре

Тебе понадобится:

• Свекла — 500 г
• Овощной бульон — 1 л
• Красный винный уксус — 1 ст.л.
• Картофель — 4 шт. 
• Лук — 1 шт.
• Сливки — 200 мл
• Паприка — по вкусу
• Сушеный базилик — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Кедровые орехи — по вкусу

Как приготовить:

• Свеклу очисти и порежь небольшими кубиками.
• Готовый овощной бульон доведи до кипения, добавь свеклу и ложку винного уксуса.
• Вари на небольшом огне 40 мин.
• Добавь прорезанные кубиками картофель и лук.
• Вари до готовности, затем немного остуди и измельчи при помощи блендера.
• Добавь специи, сливки и поставь на огонь. Снова доведи до кипения.
• Подавай посыпав кедровыми орехами.

Кабачковый крем-суп

Тебе понадобится:

• Кабачок — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Сливки — 200 мл
• Вода — 100 мл
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — по вкусу

Как приготовить:

• Нарежь лук и чеснок. Обжарь в кастрюле на растительном масле.
• Добавь к ним картофель, а затем кабачок, нарезанные кубиками.
• Залей 100 мл воды и туши на среднем огне около 20 мин.
• Сними с огня, остуди и перебей блендером.
• Посоли, поперчи, добавь сливки и снова поставь на плиту. Доведи до кипения и выключи огонь. Суп готов.

Грибной крем-суп

Тебе понадобится:

• Шампиньоны — 400 г
• Картофель — 150 г
• Сливки 20% — 180 мл
• Вода — 1 л
• Сушеный чеснок — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

• Поставь картофель вариться.
• Грибы порежь дольками. И добавь к почти готовому картофелю. Вари 10 мин.
• Добавь сушеный чеснок, соль, перец и измельчи при помощи блендера.
• Влей сливки, перемешай и подогрей на среднем огне.

А здесь ты найдешь еще 3 рецепта изысканных крем-супов.