![свекольный суп-пюре](http://stat6.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2020-09/ssup.webp)
Если совместить вкусное с полезным, получатся ПП-блюда. А мы решили добавить к этому еще и сезонные продукты: кабачки, грибы и свеклу. В итоге вышло 3 рецепта супов-пюре. А готовить их одно удовольствие — быстро и просто. Ешь на здоровье и держи фигуру в форме.
Свекольный суп-пюре
Тебе понадобится:
- Свекла — 500 г
- Овощной бульон — 1 л
- Красный винный уксус — 1 ст.л.
- Картофель — 4 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сливки — 200 мл
- Паприка — по вкусу
- Сушеный базилик — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Кедровые орехи — по вкусу
Как приготовить:
- Свеклу очисти и порежь небольшими кубиками.
- Готовый овощной бульон доведи до кипения, добавь свеклу и ложку винного уксуса.
- Вари на небольшом огне 40 мин.
- Добавь прорезанные кубиками картофель и лук.
- Вари до готовности, затем немного остуди и измельчи при помощи блендера.
- Добавь специи, сливки и поставь на огонь. Снова доведи до кипения.
- Подавай посыпав кедровыми орехами.
![свекольный суп-пюре](http://stat1.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2020-09/ssup1.webp)
Кабачковый крем-суп
Тебе понадобится:
- Кабачок — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Сливки — 200 мл
- Вода — 100 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — по вкусу
Как приготовить:
- Нарежь лук и чеснок. Обжарь в кастрюле на растительном масле.
- Добавь к ним картофель, а затем кабачок, нарезанные кубиками.
- Залей 100 мл воды и туши на среднем огне около 20 мин.
- Сними с огня, остуди и перебей блендером.
- Посоли, поперчи, добавь сливки и снова поставь на плиту. Доведи до кипения и выключи огонь. Суп готов.
![свекольный суп-пюре](http://stat4.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2020-09/ssup2.webp)
Грибной крем-суп
Тебе понадобится:
- Шампиньоны — 400 г
- Картофель — 150 г
- Сливки 20% — 180 мл
- Вода — 1 л
- Сушеный чеснок — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Как приготовить:
- Поставь картофель вариться.
- Грибы порежь дольками. И добавь к почти готовому картофелю. Вари 10 мин.
- Добавь сушеный чеснок, соль, перец и измельчи при помощи блендера.
- Влей сливки, перемешай и подогрей на среднем огне.
![свекольный суп-пюре](http://stat5.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2020-09/ssup3.webp)
А здесь ты найдешь еще 3 рецепта изысканных крем-супов.
Комментарии 0