Отмена

Пирожки: рецепты теста и варианты начинок

Посмотреть акции со скидками до 90%
Пирожки: рецепты теста и варианты начинок
пироги

Скучаешь по бабушкиным пирожкам из детства? В магазинах таких не найдешь... Зато у тебя есть все возможности, чтобы приготовить их дома самостоятельно. Мы собрали самые вкусные рецепты теста и варианты начинок — просто пальчики оближешь!



Дрожжевое тесто на воде

Тебе понадобится:

  • Пшеничная мука — 550 г
  • Теплая вода — 300 мл
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 30 г
  • Дрожжи — 10 г
  • Подсолнечное масло – 30 мл

Как приготовить:

  • Смешай 60 г муки с дрожжами и сахаром. Разведи теплой водой и оставь под полотенцем на 15 минут.
  • Добавь в опару масло, соль и перемешай.
  • Всыпь оставшуюся муку и замеси тесто.
  • Когда тесто поплотнеет, выложи его на стол, присыпанный мукой. Вымеси руками до «не липкого» состояния.
  • Выложи обратно в миску, смазанную маслом, и оставь на час в тепле.
  • Поднявшееся тесто раскатай тонко и сформируй пирожки.
  • Выпекай 30-40 минут при 180 градусах.
тесто

Тесто для пирожков без яиц

Тебе понадобится:

  • Молоко — 1 стакан
  • Мука — 2стакана
  • Масло подсолнечное — 4 ст.л.
  • Соль — ½ ч.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Дрожжи сухие — 1 ст.л.

Как приготовить:

  • Подогрей молоко до комнатной температуры, засыпь дрожжи, размешай, добавь соль, сахар и масло.
  • Просеянную муку добавляй частями, хорошенько вымешивая деревянной лопаткой.
  • Готовое тесто переложи на стол, присыпанный мукой. Вымеси руками и отправь в теплое место на 1-2 часа.
  • Поднявшееся тесто разомни, порежь на кусочки, раскатай и вылепи пирожки нужной формы.
  • Выпекай до готовности при температуре 180-200 градусов.
пироги

А что внутри?

  • Грушевая начинка. Смешай 1 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. меда и 10 г ванильного сахара, выложи на сковороду и прогрей до растворения. Выложи порезанную кубиками грушу и туши на медленном огне 8 минут.
  • С квашеной капустой. Обжарь мелко порезанную луковицу на сковороде, добавь ст.л. сахара и 500 г квашеной капусты. Туши около 40 минут, периодически доливая воду.
  • С печенью. Отвари 400 г печени. Отдельно обжарь лук с морковью. Соедини все ингредиенты и измельчи в блендере. Приправь любимыми специями.
  • С яйцом и зеленью. Отвари 3 яйца и натри на крупной терке. Мелко поруби зеленый лук. Добавь сливочное масло и специи, хорошенько размешай.
пирожки с печенью

Хочешь еще чем-то побаловать близких? Вот рецепты вкусных слоек к чаю.

Поделитесь:
Комментарии 0
Войдите в свой аккаунт или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии