В сером феврале спелый грейпфрут манит своим ярким цитрусовым вкусом и свежестью. Он вносит особую нотку в каждое блюдо и добавляет взрывного аромата. Поэтому мы выбрали для тебя 3 сочных рецепта: от цыпленка в цитрусовом маринаде, где грейпфрут прекрасно сочетается с другими цитрусовыми и травами, до запеченного фрукта с корицей, который приобретает неповторимую сладость и аромат во время запекания. И не забудем о салате, где грейпфрут добавляет свежести и дерзкой кислинки.

Цыпленок в цитрусовом маринаде

Тебе понадобится:

• Цыпленок — 1 кг
• Мандарины — 2 шт.
• Лимоны — ½ шт.
• Грейпфрут — 1 шт.
• Розмарин — 1 веточка
• Орегано — 2 веточки
• Чеснок — 1 шт.
• Вустерский соус — 2 ст.л
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Соль — 1 щепотка

Как приготовить:

• Помой и наруби порционными кусками целого цыпленка.
• Выжми сок из цитрусовых в отдельную миску.
• Розмарин и орегано просуши, а потом мелко поруби вместе с чесноком.
• Смешай сок цитрусовых и травы, добавь вустерский соус и перемешай.
• Добавь соль и перец по вкусу.
• Залей цыпленка смесью и оставь мариноваться на несколько часов.
• Запекай около 40 минут при температуре 180 градусов и периодически поливай выделившимся соком. Приятного аппетита!

Запеченный грейпфрут с корицей

Тебе понадобится:

• Грейпфрут — 2 шт.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Тростниковый сахар — 6 ст.л.
• Молотая корица — 1 ч.л.
• Мята — по вкусу

Как приготовить:

• Разогрей духовку до 250 градусов.
• Помой грейпфрут, разрежь его пополам, а потом положи на противень кусочки обрезанной стороной вверх.
• Смешай растительное масло с сахаром и корицей, покрой половинки грейпфрута этой массой.
• Запекаем в духовке минут 7-15 для карамелизации сахара.
• Охлади готовый десерт, укрась мятой и подавай к столу.

Салат из пекинской капусты с курицей и грейпфрутом

Тебе понадобится:

• Грейпфрут — 1 шт.
• Капуста пекинская — 400 г
• Куриное филе — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Орегано сухой — 1 щепотка
• Перец черный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Дижонская горчица в зернах — 1 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.

Как приготовить:

• Промой и обсуши куриное филе, затем выложи его в форму для запекания, смажь растительным маслом, половиной чайной ложки соли, щепоткой перца и орегано или добавь другие любимые специи.
• Запекай курицу в заранее разогретой духовке до 190°C 20-30 минут.
• После готовности достань мясо птицы и дай ему остыть.
• Нарежь верхние тонкие листья пекинской капусты тонкой соломкой. Выложи капусту в салатник.
• А остывшее куриное филе нарежь на мелкие кусочки и добавь их к капусте.
• Очисти грейпфрут от кожуры, а затем очисти каждую дольку от пленки. Нарежь мякоть на кусочки и добавь в салатник.
• Чтобы сделать заправку, смешай оливковое масло, мед, горчицу, по 1 щепотке соли и перца, а потом смешай и полей этой заправкой салат.

Для любителей сэкономить у нас есть множество акций с приятными скидками.