Продолжаем делиться с тобой рецептами. Вот готовое меню, подходящее и для семейного обеда, и для праздничного стола, который удивит гостей. При этом все блюда просты в приготовлении и не требуют много времени. Первое, второе и даже десерт — остается только купить ингредиенты и заняться приготовлением.
Салат с капустой кале и яблоком
Тебе понадобится:
- Капуста кале — 1 пучок
- Финики — 1/4 стакана
- Лимонный сок — 3 ст.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Яблоко — 1 шт.
- Миндаль — 1/4 стакана
- Пармезан — 60 г
- Соль, перец — по вкусу
Как приготовить:
- Смешай лимонный сок, масло и соль. Залей смесью нарезанную капусту и убери в сторону на 10 мин.
- Финики нарежь на небольшие кусочки, а яблоки — тонкими полосками.
- Миндаль немного измельчи и обжарь.
- Смешай капусту, финики и яблоки, добавь миндаль и тертый сыр.
- Посоли и поперчи по вкусу.
Томатный суп с овощами
Тебе понадобится:
- Капуста — 1/4 кочана
- Морковь — 2 шт.
- Брокколи — 350 г
- Стручковая фасоль — 150 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 800 г
- Вода или куриный бульон — 900 мл
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Зелень — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Как приготовить:
- В кастрюле разогрей растительное масло. Поджарь измельченный лук и чеснок.
- Нашинкуй капусту, морковь нарежь кружочками, брокколи разбери на соцветия.
- Добавь овощи к луку и чесноку.
- А через пару минут влей бульон или воду с томатной пустой. Добавь специи.
- Вари до готовности.
- Готовый суп подавай с рубленой зеленью.
Летний десерт с клубникой
Тебе понадобится:
- Рикотта — 250 г
- Сливки 33% — 150 мл
- Сахарная пудра — 2 ст.л.
- Печенье — 200 г
- Клубника — 1 стакан
- Свежая мята — по вкусу
- Лепестки миндаля — 1 ст.л.
Как приготовить:
- При помощи блендера смешай рикотту, сливками и сахарной пудрой.
- Клубнику нарежь ломтиками, печенье поломай в крошку.
- Приготовь бокалы для десерта. На дно выложи печенье, сверху — нежную смесь, укрась клубникой. Повторяй слои. Последний укрась веточкой мяты и миндальными лепестками.
Предыдущие рецепты «Меню недели» ты найдешь здесь.
Комментарии 0