![хрустящий картофель](http://stat4.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2021-08/tef.webp)
Изысканный ужин — не обязательно должен быть из самых дорогих продуктов. Главное, чтобы все было вкусно, ну и не стоит забывать про красивую подачу. Поэтому на этот раз предлагаем приготовить нежные тефтели из индейки с подливой, хрустящие картофельные дольки и невероятно вкусный сливовый пирог!
Тефтели из индейки в духовке
Тебе понадобится:
- Фарш индейки — 1 кг
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Рис — 70 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Чеснок — 5 зубчиков
- Зелень — по вкусу
- Соль, перец и специи — по вкусу
Как приготовить:
- Для начала приготовь рис. Промой его водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Залей холодной водой и вари после закипания 5-7 мин. до полуготовности. А затем откинь на дуршлаг.
- Лук мелко нарежь, морковь натри на терке.
- Все смешай с фаршем.
- Посоли, поперчи и добавь специи по вкусу.
- Перемешай и сформируй тефтели. Если они плохо формируются, добавь куриное яйцо.
- Выложи тефтели в стеклянную огнеупорную форму.
- Осталось приготовить подливку. Нарежь болгарский перец соломкой, помидор кубиками, а чеснок разрежь на несколько кусочков. Распредели все между тефтелями.
- Томатную пасту разведи водой и залей тефтели.
- Закрой форму фольгой и поставь выпекаться в духовку на 30 мин. при 180 С.
- После убери фольгу и выпекай еще 10-15 мин.
- Посыпь измельченной зеленью.
![тефтели из индейки в духовке](http://stat5.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2021-08/tef1.webp)
Хрустящий картофель
Тебе понадобится:
- Молодой картофель — 1 кг
- Панировочные сухари — 4 ст.л.
- Растительное масло — 6 ст.л.
- Прованские травы — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Как приготовить:
- Молодой картофель в отличие от обычного чистить не нужно, важно его лишь тщательно промыть и обсушить.
- Порежь клубни на дольки.
- Смешай в глубокой миске панировочные сухари, травы, соль и перец вместе с растительным маслом. Обваляй дольки в смеси.
- Приготовь противень, застеленный бумагой для выпечки. Выложи картофельные дольки.
- Запекай около 25-30 мин. в духовке до золотой корочки при 200 С.
![хрустящий картофель](http://stat6.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2021-08/tef2.webp)
Сливовый пирог
Тебе понадобится:
- Сливы — 12 шт.
- Мука — 150 г
- Сливочное масло — 110 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 150 г
- Корица — 1 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — щепотка
Как приготовить:
- Мягкое сливочное масло взбей с сахаром и солью при помощи миксера.
- Добавь по одному яйца.
- Муку смешай с разрыхлителем и аккуратно введи в тесто.
- Приготовь форму для выпекания диаметром примерно 18 см. Смажь ее сливочным маслом.
- Распредели тесто.
- Сливы нарежь дольками и выложи на тесто кожицей вверх. Посыпь корицей.
- Выпекай в разогретой до 180 С духовке примерно 45 мин.
![сливовый пирог](http://stat1.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2021-08/tef3.webp)
Предыдущее меню недели ты найдешь здесь.
Комментарии 0