Любишь кешью, арахис и грецкие орехи? А ты знала, что они отлично дополняют не только десерты и горячие блюда, но и супы? Предлагаем тебе поддаться соблазну и приготовить 3 оригинальных и вкусных шедевра с любимыми орехами. Просто пальчики оближешь!

Болгарский суп Таратор

Тебе понадобится:

• Очищенные грецкие орехи — 100 г
• Натуральный йогурт — 500 мл
• Огурец — 4 шт.
• Укроп — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Чеснок — 4 зубчика
• Масло подсолнечное — 100 мл

Как приготовить:

• Взбей йогурт около 4 минут.
• Огурцы покроши соломкой и посыпь солью — оставь в миске, чтобы огурцы пустили сок.
• Разотри чеснок с ½ частью орехов в ступке. Добавь к йогурту, влей масло и взбей.
• Вторую часть орехов измельчи в крошку.
• В суп добавь огурцы, орехи, мелко нарезанный укроп. Посоли.

Грибное ризотто с орехами

Тебе понадобится:

• Грибы — 100 г
• Растительное масло — 45 мл
• Помидор — 3 шт.
• Орехи — 300 г
• Рис — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соль — по вкусу

Как приготовить:

• Покроши лук и обжарь на масле. Добавь к луку помидоры и грибы, порезанные кубиками.
• Добавь рис и вари до готовности, подливая воду. В конце посоли и добавь измельченные орехи. Укрась зеленью.

Печенье-безе с орехами

Тебе понадобится:

• Мелкий сахар — 180 г
• Яичные белки — 4 шт.
• Соль — щепотка
• Смесь орехов — 150 г

Как приготовить:

• Разогрей духовку до 120 градусов и застели противень пергаментом.
• Измельчи в блендере орехи (кешью, арахис и грецкие).
• Белки взбей с сахаром до устойчивой пены, добавь соль и взбей еще раз.
• Аккуратно смешай орехи и белки. Недолго, чтобы не просело тесто.
• Выложи смесь ложкой на противень и поставь в духовку на 1 час.