Любое мясо на мангале будет еще лучше, если добавить к нему ароматные цуккини, болгарские перцы, помидоры, лук, шампиньоны и баклажаны на гриле! Чтобы овощи получились идеальными, для них тоже существуют свои секретные маринады, отлично раскрывающие вкус плодов. А если тебе надоела курица и свинина, приготовь креветки и кальмары на огне. Попробовав раз, влюбишься навсегда! Легко, питательно и очень полезно. А с нашей подборкой чудесных маринадов еще и гастрономически вкусно!

Маринад для овощей с соевым соусом

Как приготовить:

• Кинзу и чеснок мелко измельчи, залей соевым соусом и уксусом.
• Посоли и поперчи по вкусу, добавь масло и хорошо перемешай.
• Овощи сложи в пакет, добавь туда весь соус, завяжи и встряхни.
• Оставь мариноваться на столе на 5 часов, переодически встряхивая содержимое пакета.
• Все, можно ставить угли!

Маринад для овощей с йогуртом

Как приготовить:

• Петрушку и чеснок измельчи. Соедини с тертым имбирем и специями.
• Залей все натуральным йогуртом.
• Хорошо перемешай и залей пряно-йогуртовой смесью любимые овощи.
• Через час можно жарить.

Маринад на вине для кальмаров и креветок

Как приготовить:

• Кальмары нарежь кольцами и добавь к ним мелко порубленный чеснок.
• Влей соевый соус, томатный соус и вино.
• При необходимости посоли и для остроты добавь жгучий чили.
• Тщательно перемешай и оставь на полчаса.
• Жарь на раскаленных углях не больше двух минут.

Медовый маринад для морепродуктов


Как приготовить:

• Морепродукты переложи в миску, посоли и поперчи.
• Добавь к ним соевый соус, соус барбекю и мед.
• Перемешай и убери в холодильник на 8-9 часов.
• К такому сладко-пряному удовольствию подойдут любые дары моря!

Все-таки не можешь жить без доброго куска сочного мяса? Тогда узнай, как приготовить такой шашлык, чтобы он буквально таял во рту! Мы уже писали об этом здесь.