![десерты на новогодний стол 2021](http://stat5.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2020-12/ds.webp)
Бык обожает сладости, особенно с фруктами и ягодами. Поэтому забыть о них в погоне за рекордным количеством салатов и закусок будет непростительной ошибкой. Вот наш топ десертов, которым самое место на новогоднем столе.
Десерт «Черный лес»
Тебе понадобится:
- Мука — 150 г
- Сливочное масло — 225 г
- Сахар — 175 г + для ягод
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 3 ст.л.
- Какао-порошок — 50 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Сметана 25% — 200 г
- Вишня без косточек — 150 г
- Красное вино — 50 мл
- Шоколадная крошка — по вкусу
Как приготовить:
- Мягкое сливочное масло разотри с сахаром и взбей до пышности.
- По одному добавляй яйца, а затем какао-порошок и молоко.
- Муку смешай с разрыхлителем. Замеси тесто.
- Выпекай кекс для десерта в духовке при 180 С 40-50 мин.
- Ягоды промой, добавь в сотейник с сахаром по вкусу и вином. Уваривай 5-7 мин.
- Кекс поломай на кусочки и разложи по порционным бокалам. Сверху выложи ягоды и полей вишневым сиропом.
- Осталось украсить сметаной и шоколадной крошкой.
![десерты на новогодний стол 2021](http://stat6.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2020-12/ds1.webp)
Шоколадно-апельсиновый мусс
Тебе понадобится:
- Сахар — 2 ст.л.
- Вода — 4 ст.л.
- Коньяк — 2 ст.л.
- Яйца — 4 шт.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Черный шоколад — 200 г
- Апельсиновый сок — 4 ст.л.
- Цедра апельсина — по вкусу
Как приготовить:
- Добавь в сотейник, кусочки шоколада, сахар и воду. Растопи на водной бане до однородности.
- Белки отдели от желтков.
- Желтки смешай со свежевыжатым апельсиновым соком и цедрой при помощи венчика. А затем добавь к шоколадной смеси.
- Белки взбей в пену миксером и аккуратно введи в почти готовый мусс.
- Разлей по десертным бокалам и убери в холодильник.
- Укрась по своему вкусу.
![десерты на новогодний стол 2021](http://stat1.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2020-12/ds2.webp)
Простой трайфл с персиками
Тебе понадобится:
- Консервированные персики — 200 г
- Песочное печенье — 6-8 шт.
- Сливки 33% — 100 г
- Сливочный сыр — 150 г
- Сахар — 50 г
Как приготовить:
- Поломай печенье на крупные кусочки.
- Персики порежь кубиками.
- Сливки взбей миксером. Затем добавь сахар и сливочный сыр. Взбивай до однородности.
- На дно десертных бокалов выложи немного сливочной смеси, затем слой персиков и слой крема. Сверху — печенье и последний слой крема.
- Убери десерт в холодильник.
- Можешь украсить на свой вкус: печеньем, кусочками персиков или шоколадной крошкой.
![десерты на новогодний стол 2021](http://stat4.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2020-12/ds3.webp)
Не знаешь, какие напитки подавать гостям на Новый год? Тогда переходи по ссылке и бери на заметку наши рецепты.
Комментарии 0