Отмена

Кулинарный тест-драйв перед Новым годом: десерты

Посмотреть акции со скидками до 90%
Кулинарный тест-драйв перед Новым годом: десерты
десерты на новогодний стол 2021

Бык обожает сладости, особенно с фруктами и ягодами. Поэтому забыть о них в погоне за рекордным количеством салатов и закусок будет непростительной ошибкой. Вот наш топ десертов, которым самое место на новогоднем столе.



Десерт «Черный лес»

Тебе понадобится:

  • Мука — 150 г
  • Сливочное масло — 225 г
  • Сахар — 175 г + для ягод
  • Яйца — 3 шт.
  • Молоко — 3 ст.л.
  • Какао-порошок — 50 г
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Сметана 25% — 200 г
  • Вишня без косточек — 150 г
  • Красное вино — 50 мл
  • Шоколадная крошка — по вкусу

Как приготовить:

  • Мягкое сливочное масло разотри с сахаром и взбей до пышности.
  • По одному добавляй яйца, а затем какао-порошок и молоко.
  • Муку смешай с разрыхлителем. Замеси тесто.
  • Выпекай кекс для десерта в духовке при 180 С 40-50 мин.
  • Ягоды промой, добавь в сотейник с сахаром по вкусу и вином. Уваривай 5-7 мин.
  • Кекс поломай на кусочки и разложи по порционным бокалам. Сверху выложи ягоды и полей вишневым сиропом.
  • Осталось украсить сметаной и шоколадной крошкой.
десерты на новогодний стол 2021

Шоколадно-апельсиновый мусс

Тебе понадобится:

  • Сахар — 2 ст.л.
  • Вода — 4 ст.л.
  • Коньяк — 2 ст.л.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сливочное масло — 2 ст.л.
  • Черный шоколад — 200 г
  • Апельсиновый сок — 4 ст.л.
  • Цедра апельсина — по вкусу

Как приготовить:

  • Добавь в сотейник, кусочки шоколада, сахар и воду. Растопи на водной бане до однородности.
  • Белки отдели от желтков.
  • Желтки смешай со свежевыжатым апельсиновым соком и цедрой при помощи венчика. А затем добавь к шоколадной смеси.
  • Белки взбей в пену миксером и аккуратно введи в почти готовый мусс.
  • Разлей по десертным бокалам и убери в холодильник.
  • Укрась по своему вкусу.
десерты на новогодний стол 2021

Простой трайфл с персиками

Тебе понадобится:

  • Консервированные персики — 200 г
  • Песочное печенье — 6-8 шт.
  • Сливки 33% — 100 г
  • Сливочный сыр — 150 г
  • Сахар — 50 г

Как приготовить:

  • Поломай печенье на крупные кусочки.
  • Персики порежь кубиками.
  • Сливки взбей миксером. Затем добавь сахар и сливочный сыр. Взбивай до однородности.
  • На дно десертных бокалов выложи немного сливочной смеси, затем слой персиков и слой крема. Сверху — печенье и последний слой крема.
  • Убери десерт в холодильник.
  • Можешь украсить на свой вкус: печеньем, кусочками персиков или шоколадной крошкой.
десерты на новогодний стол 2021

Не знаешь, какие напитки подавать гостям на Новый год? Тогда переходи по ссылке и бери на заметку наши рецепты.

Поделитесь:
Комментарии 0
Войдите в свой аккаунт или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии