Многие уже успели отдохнуть на турецких берегах и насладиться дарами All inclusive. Множество вкусных блюд, мимо которых невозможно пройти, обязательно хочется все попробовать. Ну или наслышаны о том, что не стоит худеть перед Турцией, все равно там толстеют. Но на самом деле не все так, как говорят довольные туристы. Большинство сладостей, которые предлагают в отелях, не такие уж и калорийные (ну мы не о пахлаве, конечно же). Мы решили поделиться с тобой полезными и вкусными рецептами десертов из уст турецких кондитеров. Ешь, сладкий, не волнуйся за талию.

Сютлач (турецкий рисовый пудинг)

Как приготовить:

• Отвари рис до готовности в течение 10-15 мин.
• Смешай в сотейнике молоко, крахмал, масло и ванилин и доведи до кипения, постоянно помешивая.
• Добавь рис и яичный желток в пудинг, перемешай и разлей по глиняным или керамическим формам для запекания.
• Налей в противень немного воды, поставь формы на противень и запекай в разогретой до 230 С духовке 10-15 мин. до корочки.
• После охлади десерт в холодильнике. Подавай холодным.

Халва из манки

Как приготовить:

• Смешай растительное масло в сковороде с манкой и жарь на небольшом огне до золотистого цвета.
• Добавь сахар и воду, закрой крышкой и туши, пока вода полностью не впитается в крупу.
• После закрой бумажным полотенцем и убери на 1 час.
• Добавь орехи — по желанию в любом количестве.
• Подавай порционно, как шарик мороженого, посыпав корицей.

Десерт из тыквы

Как приготовить:

• Очисти тыкву и нарежь крупными кусочками.
• Возьми кастрюлю и выложи тыкву на дно, присыпь сахаром, повторяй слои пока не закончатся ингредиенты.
• Выжми сок из лимона и положи кожуру в кастрюлю. Оставь на несколько часов (от 3-ех до 12).
• После поставь кастрюлю на огонь. Доведи до кипения, уменьши огонь до минимального и вари с закрытой крышкой 1 час.
• После открой крышку и вари еще около 30 мин.
• Убери лимон и дай тыкве остыть.
• Подавай с измельченными орехами и шариком мороженого по желанию.