Отмена

Если не Оливье, то что? ТОП-5 праздничных салатов

Посмотреть акции со скидками до 90%
Если не Оливье, то что? ТОП-5 праздничных салатов

Всем нам знакомо это неприятное чувство тяжести в животе после съеденных майонезных салатов в новогоднюю ночь. В твоей голове мало праздничных рецептов без этого ингредиента? Тогда изучи наше меню!

салат с креветками

Салат из апельсинов

Как приготовить:

  • Апельсины очисть от цедры и белого слоя под ней. Нарежь мякоть кусочками размером в половину дольки.
  • Посоли, приправь острым перцем, добавь каперсы, разрезанные надвое оливки и маслины без косточек, а также нарезанный полукольцами красный лук.
  • Полей оливковым маслом и подавай на стол.

Салат из яиц и печени трески

салат из яиц и печени трески

Как приготовить:

  • Свари яйца вкрутую, мелко нарежь лук и зелень.
  • Мелко разомни печень и яйца вилкой.
  • Смешай все ингредиенты и подавай на стол.

Салат с брюссельской капустой и гранатом

салат с брюссельской капустой и гранатом

Как приготовить:

  • Капусту брось в кипящую подсоленную воду, вари 3-4 минуты, затем переложи ее в ледяную воду, чтобы сохранить ее цвет.
  • На сковороде разогрей 15 мл оливкового масла и сливочное. Брось крупно нарезанный чеснок и обсушенную капусту, посоли, поперчи и жарь пару минут, постоянно перемешивая.
  • Из тыквы нарежь шарики с помощью ложки-нуазетки или крупными кубиками с помощью ножа. На сковороде разогрей 15 мл оливкового масла, положи тыкву, добавь сахар, соль и перец по вкусу. Жарь, постоянно помешивая, в течение 3 минут.
  • В миске смешай мед, уксус, горчицу, соль и перец, взбевай и постепенно заливай оливковое масло.
  • Чтобы быстро и чисто добыть зерна граната, нужно налить в большую миску воду, погрузить в нее четверть граната и прямо в воде отделять зерна от кожуры и пленок. Зернышки будут оседать на дне, а все несъедобное будет плавать на поверхность. Нужно выловить ненужные части, а затем слить воду.
  • Яблоко нарежь тонкими дольками и смешай их с двумя ложками соуса.
  • Салатный микс смешай с соусом. На тарелку выложи часть микса, сверху тыкву, брюссельскую капусту и яблочные дольки. Посыпь гранатовыми зернами.

Салат с креветками и кунжутом

салат с креветками и кунжутом

Как приготовить:

  • Порежь овощи крупно, салат порви на куски.
  • Для креветок: доведи до кипения сильно соленую воду с красным и черным перцем, оливковым маслом и соком половинки лимона.
  • Добавь креветки. После кипения вари 5 минут.
  • Очисти креветки от панциря.
  • Смешай овощи с креветками.
  • Посыпь кунжутными семечками и заправь йогуртом.

Теплый салат с манго и куриной печенью

теплый салат с манго и куриной печенью

Как приготовить:

  • Манго очисти от кожицы, вырежи косточку, а мякоть нареж небольшими кубиками. На тарелки выложи по 2-3 горсти салатных листьев, а сверху на них положи кубики манго.
  • Приготовь заправку. Для этого взбей в небольшой миске вилкой дижонскую горчицу, потихоньку вливая в нее оливковое масло. Добавь к смеси мед и обыкновенную острую горчицу. Хорошо размешай.
  • На маленькой сковороде разогрей растительное масло и быстро обжарь на нем кусочки куриной печени со всех сторон до появления румяной яркой корочки. Посоли и поперчи по вкусу.
  • Готовые кусочки печени аккуратно разложи по тарелкам и щедро полей салат сверху горчичное-медовой заправкой — по 7-8 столовых ложек соуса на порцию.
  • Подавай салат сразу.
Поделитесь:
Комментарии 0
Войдите в свой аккаунт или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии