![блюда с цукини](http://stat4.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2020-09/rec.webp)
В этой статье мы расскажем, как приготовить цукини запеченные с сыром, гарнир из запеченных овощей и тушеные цукини с помидорами. А также — как отличить цукини от кабачка.
С кабачками ты уже расправилась, но осталась пара цукини? А если ты не можешь отличить кабачки от цукини, то вот наш чек-лист:
- Цвет: кожица кабачков светлая, а у цукини чаще всего темно-зеленая.
- Размер: кабачки бывают разного размера, а цукини редко превышают 15 см.
- Мякоть: цукини мягкий, его даже можно есть в сыром виде, а кабачок более плотный — его тушат или варят.
- Кожура: у цукини тонкая кожура, ее можно не очищать (в ней высокое содержание витамина С), а кабачок всегда очищают.
- Семена: у кабачка их придется вычистить, а у цукини они почти незаметны.
А ниже ты найдешь рецепты с цукини.
![блюда с цукини](http://stat5.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2020-09/rec1.webp)
Цукини запеченные с сыром
Тебе понадобится:
- Цукини — 2 шт.
- Пармезан — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Паприка — 1/2 ч.л.
- Сухие травы — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
Как приготовить:
- Сыр натри на терке. Добавь пропущенный через пресс чеснок, соль, паприку и травы: орегано, тимьян, розмарин, базилик и другие. Перемешай.
- Цукини нарежь на ломтики, не очищая от кожуры.
- Выложи на противень, застеленный фольгой.
- Смажь оливковым маслом и посыпь сырной смесью.
- Выпекай при 200 С 15-20 мин.
![блюда с цукини](http://stat6.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2020-09/rec2.webp)
Гарнир из запеченных овощей
Тебе понадобится:
- Цукини — 1 шт.
- Молодой кабачок — 1 шт.
- Брокколи — 1/2 шт.
- Красный лук — 1/2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Шампиньоны — 150 г
- Бальзамический уксус — 2 ст.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Тимьян — 1,5 ч.л.
- Соль — по вкусу
Как приготовить:
- Подготовь овощи. Лук нарежь полукольцами, брокколи разбери на соцветия, грибы разрежь на 4 части. Перец, цукини и кабачок порежь кубиками.
- Выложи все в форму для запекания. Посоли, добавь специи, масло и бальзамический уксус. Перемешай.
- Запекай при 210 С около 15 мин.
![блюда с цукини](http://stat1.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2020-09/rec3.webp)
Тушеные цукини с помидорами
Тебе понадобится:
- Цукини — 400 г
- Помидоры — 100 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Сметана — 3 ст.л.
- Лук — 1 шт.
- Подсолнечное масло — 3 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
Как приготовить:
- Лук нарежь кубиками и обжарь на сковороде с подсолнечным маслом до прозрачности.
- Цукини нарежь кубиками и добавь к луку. Туши под закрытой крышкой 7 мин., переодически помешивая.
- Добавь крупно нарезанные помидоры, чеснок пластинками, посоли и поперчи. Туши около 6 мин.
- Затем добавь сметану, перемешай и готовь еще пару минут.
- Подавай в качестве гарнира или основного блюда.
![блюда с цукини](http://stat4.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2020-09/rec4.webp)
И помни! Если тебе предлагают кабачки и цукини, никогда не отказывайся. Они всегда пригодятся. Тем более, когда в нашем разделе Food & Drink так много рецептов. Просто набери в строку поиска то, что тебя интересует.
Комментарии 0