Про пользу чернослива мы уже писали в этой статье. Лучшее, что ты можешь сделать — добавить его в свой ежедневный рацион. Можно просто есть чернослив в качестве перекуса, добавлять в каши и смузи. А можно приготовить с ним горячее блюдо или вкусный пирог. Мы приготовили 3 рецепта для твоего кулинарного вдохновения.

Тушеная говядина с черносливом

Тебе понадобится:

• Говядина — 800 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Подсолнечное масло — 4 ст.л.
• Чернослив — 100 г
• Соль, перец, лавровый лист, травы — по вкусу

Как приготовить:

• Лук нарежь полукольцами и обжарь на сковороде с растительным маслом.
• Следом добавь морковь.
• Говядину очисти от пленок и нарежь тонкими полосками толщиной около 1 см.
• Добавь мясо к овощам.
• По желанию можно добавить немного воды, чтобы мясо быстрее потушилось.
• Посоли, поперчи. Можно добавить лавровый лист и сушеные травы по вкусу.
• В самом конце добавь чернослив, нарезанный крупными кусочками.
• Закрой крышкой и дай настояться.

Пирог с черносливом

Тебе понадобится:

• Печенье — 200 г
• Яйца — 3 шт.
• Сливочное масло — 70 г
• Чернослив — 200 г
• Грецкие орехи — 50 г
• Сметана — 200 г
• Сахар — 4 ст.л.
• Крахмал — 1 ст.л.

Как приготовить:

• Указанное количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 20 см.
• Печенье измельчи в крошку.
• Растопленное сливочное масло взбей с одним яйцом.
• А затем добавь крошку печенья. Основа для пирога готова. Ее нужно распределить по форме и немного утрамбовать.
• Приготовь начинку: смешай крупные кусочки чернослива с грецким орехом. Выложи ее поверх коржа.
• Сахар смешай с 2 яйцами, сметаной и крахмалом. Залей этой смесью пирог.
• Выпекай при 200С 15-20 мин.

Десерт «Чернослив в сметане»

Тебе понадобится:

• Чернослив — 400 г
• Грецкие орехи — 200 г
• Сметана — 250 мл
• Сахар — 150 г
• Ванилин — по вкусу
• Черный шоколад — по вкусу

Как приготовить:

• Сметану взбей с сахаром при помощи блендера.
• Если чернослив сухой и с косточкой, нужно залить его горячей водой. Так он станет мягким, а косточку можно будет легко убрать.
• Выложи в десертные бокалы чернослив, порезанный крупными кусочками, и измельченные орехи.
• Следующий слой — взбитая сметана.
• Осталось украсить десерт шоколадной крошкой и убрать в холодильник на пару часов.

Еще больше рецептов ты найдешь в нашем разделе Food & Drink.