Сезон тыквы, грибов и яблок в самом разгаре. А это значит, что нужно готовить с ними вкусные блюда. Мы заботливо отобрали 3 рецепта, которые сделают эту осень еще ярче. Листай ниже и вооружайся ингредиентами.

Жареный картофель с опятами и фаршем

Как приготовить:

• Почисти картофель и порежь ломтиками. Обжарь на сковороде на растительном масле в течение 15 мин. до золотистой корочки, постоянно помешивая. Посоли в самом конце.
• Опята отвари в течение 10 мин.
• Отдельно обжарь мелко порезанный лук до прозрачности, затем добавь фарш, посоли и поперчи. Жарь до готовности.
• Затем добавь грибы и жарь еще 10-15 мин.
• Смешай все ингредиенты. Подавай со сметаной.

Французский яблочный пирог с лаймом

Как приготовить:

• Сними цедру с лайма и смешай ее с 1 ст.л. сахара. Убери в сторону.
• Выжми сок лайма и смешай с вермутом.
• В кухонном комбайне измельчи масло, порезанное на кусочки, муку и 4 ст.л. сахара.
• Затем добавь яйцо и 1 ст.л. лаймового сока.
• Замеси тесто, заверни в пленку и убери в холодильник на время приготовления начинки.
• Нарежь яблоки на дольки.
• Раскатай тесто в круг на бумаге для выпечки, убери лишнюю муку с поверхности и выложи яблоки так, чтобы получилось подобие цветка.
• Сверху посыпь сахарной цедрой. Поставь выпекаться в духовку, разогретую до 200 С, на 35-40 мин.
• Смешай абрикосовое варенье с сахаром и нагрей до полного растворения сахара. Процеди варенье через сито, чтобы убрать кусочки фруктов, и смажь им горячий пирог.

Тыква-гриль с йогуртовым соусом

Как приготовить:

• Очисти тыкву от кожицы и нарежь тонкими кружочками.
• При помощи силиконовой кисти смажь каждый кусочек с двух сторон оливковым маслом.
• Поджарь тыкву на сковороде-гриль в течение 10 мин. с двух сторон.
• Пропусти чеснок через пресс, измельчи зелень. Смешай с йогуртом. Добавь соль и перец.
• Подавай тыкву с соусом в горячем или в холодном виде.

Хочешь еще больше рецептов? Переходи в раздел Food & Drink и готовь каждый день что-нибудь новенькое.