![вегетарианский паштет](http://stat6.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2021-03/pash.webp)
Их можно назвать постными, вегетарианскими и просто оригинальными. Представляем твоему вниманию нашу подборку с паштетами не по классическим рецептам: яичный, из фасоли и грибной паштеты уже ждут, когда их приготовят!
Яичный паштет с орехами
Тебе понадобится:
- Лук — 3 шт.
- Вареные яйца — 4 шт.
- Грецкие орехи — 100 г
- Чеснок — 5 зубчиков
- Сливочное масло — 20 г
- Соль — щепотка
- Петрушка — по вкусу
Как приготовить:
- Лук мелко нарежь и обжарь на растительном масле.
- Яйца произвольно нарежь, смешай с грецкими орехами, сливочным маслом и зеленью петрушки. Добавь соль.
- Измельчи все при помощи блендера.
- Эта отличная закуска рассчитана на пару порций. Если нужно приготовить больше, увеличь количество ингредиентов.
![яичный паштет с орехами](http://stat1.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2021-03/pash1.webp)
Паштет из фасоли
Тебе понадобится:
- Фасоль — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Грецкие орехи — 50 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль, перец — по вкусу
- Оливковое масло — по вкусу
Как приготовить:
- Фасоль промой и замочи на ночь в холодной воде.
- Промой еще раз и залей чистой водой. Поставь на огонь. После того, как фасоль закипит, вари еще около часа. Она должна быть мягкой.
- Посоли. Слей воду, если ее осталось много, и дай фасоли остыть.
- Грецкие орехи нужно немного просушить в микроволновке или духовке, чтобы они получились хрустящими. Измельчи их при помощи блендера.
- Тертую морковь и измельченный лук обжарь на оливковом масле.
- Измельчи все при помощи блендера. Если кажется, что паштет получился очень густым, можно добавить немного воды. Приправь специями и разложи по стеклянным банкам. Храни в холодильнике.
![паштет из фасоли](http://stat4.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2021-03/pash2.webp)
Грибной паштет с оливками
Тебе понадобится:
- Грибы — 200 г
- Сладкий красный перец — 1 шт.
- Зеленый лук — пара перьев
- Репчатый лук — 1/2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Оливки без косточек — 1/2 стакана
- Растительное масло — по вкусу
- Соль — по вкусу
Как приготовить:
- Отвари картофель и морковь в подсоленной воде.
- Разомни их толкушкой в пюре.
- Нарежь грибы пластинками, перец — соломкой, а зеленый и репчатый лук измельчи.
- Разогрей сковороду с растительным маслом и потуши овощи с грибами. Затем посоли и пюрируй при помощи блендера.
- Смешай овощное пюре с грибным. Добавь мелко порезанные оливки.
- Подавай как холодную закуску.
![грибной паштет с оливками](http://stat5.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2021-03/pash3.webp)
А если ты больше за классику, то здесь найдешь рецепты паштетов из куриной и говяжьей печени.
Комментарии 0